[ĐM] Bắt đầu hạnh phúc

Chương 8: Gặt hái mỹ thực

Dường như sản vật thế giới này tương đối phong phú nên nơi đây có đủ loại nguyên liệu nấu ăn, nhưng khẩu vị lại khá thanh đạm, món ăn đơn giản, vị cay trên cơ bản là không có, đồ luộc cũng không. Tuy rằng các thủ pháp chiên xào hầm luộc có đủ, nhưng khi nấu lại chỉ chọn dùng một cách, tỷ như thịt lợn muối nơi này hoàn toàn không có. Thủy sản cũng lấy cá sông là chính, hải sản hầu như không ai ăn.

Trần Thần trước kia là người theo chủ nghĩa mỹ thực, còn bị chị họ ảnh hưởng, rất thích nấu ăn tuy rằng không chuyên nghiệp.

Đi vào trù phòng(*), đại trù sư đã chuẩn bị tốt bữa tối, đang chờ anh. Vốn Trần Thần định tiến lên chào hỏi thì bị ánh mắt lợi hại của đối phương bức lui vài bước. Anh không biết vì cái gì đại trù sư lại dùng ánh mắt “mượn lão bà” nhìn  chằm chằm anh. Anh chỉ muốn mượn phòng bếp dùng một tí thôi mà, sao cứ dùng ánh mắt “sẽ làm bẩn lão bà nhà ta” nhìn anh mãi a!

(*)trù phòng: phòng bếp

Trần Thần cảm thấy thực nội thương. Đương nhiên, sau này anh mới biết, đối với vị trù sư này mà nói, trù phòng chính là lão bà của hắn.

Anh bỏ qua ánh mắt đối phương, yên lặng đi đến trước bếp lò đã thu dọn sạch sẽ bên cạnh đại trù sư, nhìn nhìn nguyên liệu được chuẩn bị, quả nhiên không có gừng.

Nhớ tới lần trước đến tiệm thuốc bắc, trong lúc vô ý phát hiện ra gừng, quế, lá nguyệt quế, quả la hán, củ mài, bách hợp… anh liền đoán được. Quả nhiên thế giới này vẫn chưa đem chúng trở thành nguyên liệu nấu ăn, chỉ biết dùng làm dược liệu.

Phân phó tiểu tư đến tiệm thuốc mua chút gừng, nguyệt quế, quế về, sau đó liền đi xem đống hải sản.

Hải sản ở thế giới này thật sạch sẽ, dùng nước muối pha loãng ngâm nửa ngày cũng chỉ nhả ra một ít bùn nhão. Nghĩ tới ở hiện đại ngâm một tí là ra cả chậu cát, Trần Thần sâu sắc cảm khái, hoàn cảnh cổ đại thật tốt, con người cổ đại cũng giản dị.

Để bùn đất thôi ra sạch sẽ, Trần Thần lấy nước rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Lấy hạt tiêu, hoa hồi cùng tỏi bỏ vào trong nồi, đem hành thái thành đoạn dài, bỏ vào cùng, đổ thêm nước, để tiểu tư bên cạnh nhóm lửa hộ —— anh sẽ không nhóm lửa đâu. Lại phân phó một tiểu tư khác đem ớt xanh cắt thành miếng, ớt đỏ cay cắt thành đoạn ngắn, hành cùng tỏi thì băm nhỏ, ngoài ra còn có một số nguyên liệu khác dựa theo phân phó của anh mà xử lý.

Trần Thần cầm lấy một con hải sâm, lột lấy phần ăn được. Sò hến để vào các khay, tôm hùm, cua biển gì đó cũng được phân hảo.

Lúc này, tiểu tư đã trở lại, mang theo một túi gừng lớn. Đem gừng rửa sạch, không bỏ vỏ mà trực tiếp cắt thành miếng to, bỏ rất nhiều vào trong nồi nước. Lại lấy một ít gừng băm nhỏ. Công tác chuẩn bị đã hoàn thành, bắt đầu chế biến.

Đem một phần bề bề, cua cùng sò hến để vào nồi nấu chín, một phần để xào. Còn tôm hùm, con nhỏ liền dựa theo cách làm tôm sốt cay mà chế biến, nhưng sẽ không cho quá nhiều gia vị, dù sao người nơi này vừa mới tiếp xúc với ớt, cho ít thì tốt hơn. Con lớn thì đơn giản làm thành món tôm hùm hấp tỏi. Ngoài ra còn làm thêm món bát trân đậu hũ và canh hải sản.