COFFEE

Alat Pembuat Kopi Manual

Berbeda dengan mesin espresso atau perkolator, alat pembuat kopi manual ditujukan untuk metode manual brew. Sesuai namanya, manual brew adalah teknik di mana proses penyeduhan dilakukan dengan alat-alat yang dioperasikan secara manual oleh manusia.

Meskipun tujuannya sama, yaitu menciptakan seduhan kopi yang nikmat, masing-masing alat seduh bisa menghasilkan cita rasa kopi yang berbeda-beda. Sekalipun takaran dan varian kopinya sama. Berikut adalah perlengkapan kopi untuk metode manual brewyang populer.

1. Moka Pot

Moka pot merupakan alat pembuat kopi tradisional dari Italia. Alat ini diciptakan oleh Alfonso Bialetti pada tahun 1933.

Boleh dibilang, moka pot merupakan alat pembuat espresso secara manual. Alat ini tidak memerlukan daya listrik. Proses mendidihkan air dilakukan dengan memanaskan moka pot di atas tungku atau kompor.

Metode ini menggunakan tekanan uap yang tinggi selayaknya membuat espresso. Tekanan yang dihasilkan dengan alat ini cukup sederhana, air yang mendidih akan menekan bubuk kopi yang dipadatkan hingga menembus ke saringan di atasnya. Hasil dari proses tersebut kemudian keluar melalui corong dan memenuhi bejana bagian atas.

2. Rok Presso

Sama seperti alat pembuat kopi espresso lainnya, Rok Presso menggunakan tekanan tinggi untuk mengekstrak kopi. Namun, bedanya dengan mesin espresso, alat ini membuat tekanan secara manual. Caranya adalah dengan menekan kedua tuas yang terdapat pada alat ini.

Dahulu, piranti ini dikenal dengan sebutan presso saja. Namun, seiring berjalannya waktu, berganti nama menjadi Rok Presso.

Jika Anda tidak memiliki bujet yang cukup untuk membeli mesin espresso, alat ini bisa jadi alternatif. Harganya cenderung lebih murah ketimbang mesin espresso listrik dengan kualitas hasil espresso yang setara.

3. French Press