Ingrédients
• 350g de farine
• 120g de beurre
• 100g de chocolat
• 100g de sucre glace
• Un œuf
• 50g de poudre d'amande
• 10 cl d'huile
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
.Une demi-heure avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.
Travaillez-le ensuite avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Incorporez l'huile puis l'oeuf et mélangez.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande.
Formez des boulettes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
A l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement les boulettes de pattes.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 12 minutes.
A la sortie du four, laissez-les refroidir.
Faites fondre le chocolat puis plonger la moitié des sablés. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudré la partie chocolat de noix de coco ou cacahuète concassés.
Laissez sécher à l'air libre. Conservez les gateau dans une boite Tupperware
