Masa 500 grs Harina 250 ml de agua o leche vegetal de su preferencia 125 ml de aceite Pizca de sal 2 cucharadas soperas de azúcar 1 1/2 cucharadita de levadura instantánea
Relleno Margarina vegetal 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de canela molida
* Opcional Agregar frutos secos Reemplazar relleno por mermelada
Glaseado Azúcar flor y agua.
Procedimiento Amasar los ingredientes para la masa y dejar leudar por 20 min aprox o hasta que doble su tamaño. Extender la masa 1 CM de ancho y pintar con margarina generosamente, luego esparcir azúcar mezclada con canela y enrollar. Cortar en trozos de 2 CM aprox, meter al horno en lata aceitada y dejar leudar unos 10 min. Luego cocinar de 20 a 25 min a temperatura de 170 grados.
Tips para leudar: prender la cocina al máximo por 5 min y apagar, una vez apagado dejar la masa adentro para que suba.
Glaseado: mezclar agua y azúcar al ojo, que quede como una pasta, es poquita agua. Una vez fríos los rollos, dejar caer la mezcla y esperar unos min hasta que endurezca.
Con estas cantidades, divides la masa en 2 y salen rollos del porte de la Palma de la mano, si no la divides salen unos rollos XL.
Nota: es una receta fácil pero requiere tiempo. Personalmente dejo la masa hecha por la mañana, cosa que tengo bastante tiempo para leudar y tipo 16 hrs la meto al horno, para que se enfríe y poder glasear antes de tomar once.
Más recetas en: https://antojovegg.webnode.cl/ @entre_panes_y_mermeladas
¡Ay! Esta imagen no sigue nuestras pautas de contenido. Para continuar la publicación, intente quitarla o subir otra.
