Masa
500 grs Harina
250 ml de agua o leche vegetal de su preferencia
125 ml de aceite
Pizca de sal
2 cucharadas soperas de azúcar
1 1/2 cucharadita de levadura instantáneaRelleno
Margarina vegetal
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de canela molida* Opcional
Agregar frutos secos
Reemplazar relleno por mermeladaGlaseado
Azúcar flor y agua.Procedimiento
Amasar los ingredientes para la masa y dejar leudar por 20 min aprox o hasta que doble su tamaño.
Extender la masa 1 CM de ancho y pintar con margarina generosamente, luego esparcir azúcar mezclada con canela y enrollar.
Cortar en trozos de 2 CM aprox, meter al horno en lata aceitada y dejar leudar unos 10 min.
Luego cocinar de 20 a 25 min a temperatura de 170 grados.Tips para leudar: prender la cocina al máximo por 5 min y apagar, una vez apagado dejar la masa adentro para que suba.
Glaseado: mezclar agua y azúcar al ojo, que quede como una pasta, es poquita agua.
Una vez fríos los rollos, dejar caer la mezcla y esperar unos min hasta que endurezca.Con estas cantidades, divides la masa en 2 y salen rollos del porte de la Palma de la mano, si no la divides salen unos rollos XL.
Nota: es una receta fácil pero requiere tiempo.
Personalmente dejo la masa hecha por la mañana, cosa que tengo bastante tiempo para leudar y tipo 16 hrs la meto al horno, para que se enfríe y poder glasear antes de tomar once.Más recetas en: https://antojovegg.webnode.cl/
@entre_panes_y_mermeladas
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Recetas veganas🍃
Aléatoirerecetas veganas que hice y otras que quiero hacer, una alimentación libre de crueldad animal🥺♡