General's Fiery Farmwife

37. Delicadeza en la punta de la lengua

De vuelta en el patio, Qin Ya encontró una palangana grande y le pidió a Tan Lanfang que fuera a buscar la sal a la casa.

Qin Ya llenó la palangana con agua, vertió los caracoles de río y la empapó con mucha sal

La sal era sal gruesa con partículas grandes. Fue secado directamente del mar, reciclado y vendido por el gobierno. No era tan fina como la sal en los tiempos modernos.

Qin Ya roció un poco de sal sobre la carpa cruciana y alisó la sal. Cuando la carpa cruciana absorbió la sal, echó un poco de aceite en la olla e iba a freír la carpa cruciana con aceite.

También había pocos condimentos disponibles en esta época. La gente del pueblo también cocinaba solo con un poco de sal, sin apenas añadir otros condimentos.

Algunos condimentos especiales eran el tributo de los países afiliados y solo la familia real y los nobles podían usarlos.

Esos condimentos que Qin Ya quería, sin duda, no estaban disponibles ahora.

Sin embargo, Tan Lanfang estaba interesado. Ella estaba viendo a Qni Ya trabajar en la cocina y observaba cuidadosamente para ver qué haría exactamente Qin Ya con los peces y los caracoles de río.

De todos modos, no era una receta secreta. Todas las personas en el siglo XXI saben cómo lidiar con estas cosas, por lo que Qin Ya no se lo ocultó a Tan Langfang.

Puso la carpa cruciana en la olla y la frió hasta que ambos lados se doraron. Luego usó la espátula directamente para sacarlo cuando estuvo bien cocido.

Habían recogido algunas frutas silvestres del exterior antes. Qin Ya exprimió unas gotas de jugo agrio en la parte superior del pescado, lo que hizo que el sabor fuera agrio, picante y apetitoso.

Tan Lanfang se sorprendió e incluso dio más cumplidos después de probar un trozo de carpa cruciana.

"Hermana Sufen, eres tan buena. Nunca antes había probado algo tan delicioso".

No es que ella se burlara de ella. Desde su nacimiento hasta ahora, había visto algo del mundo y comido en muchos restaurantes. Sin embargo, era la primera vez que veía a alguien cocinando carpa cruciana así.

Aunque no se podía comparar con las delicias de la ciudad capital, definitivamente era único en este pueblo. Era tan sabroso que otros envidiarían el talento de Qin Ya.

"Eso es bueno, siempre y cuando te guste. Me ocuparé de los caracoles de río ahora. También hice gachas. Entonces tendremos carpa cruciana frita y caracoles de río para el almuerzo".

"Suena genial."

Tan Lanfang ahora finalmente creía en las habilidades culinarias de Qin Ya. Ella no dudó y aceptó de inmediato.

Qin Ya supuso que los caracoles de río estaban casi bien empapados en agua salada, así que sacó la cantidad suficiente para que los tres comieran. Cortó la parte de la cola de los caracoles de río con unas tijeras, lavó con agua y vertió aceite para sofreír los caracoles de río.

Poco después, la carpa cruciana agria y apetitosa frita y los caracoles de río salteados se cocinaron y se sirvieron en la mesa.