L'appel De La Montagne

Chap. (17) Une croziflette sans lardons !

La maison d'Adam est plutôt petite, en même temps, il est fils unique. Deux étages, les chambres et la salle de bains sont à l'étage. Il fait nuit, mais en journée, il a une vue particulièrement magnifique sur les sommets en face.
- Je reviens, je vais préparer la croziflette. Installez-vous, Timothé, vient avec moi.
- J'arrive.
Il est 19h12, on rigole encore en pensant au vol, on parle de la journée de demain, l'ascension périlleuse du Mont Pourri à 3 779 m. Ici, seul Adam et Yamina l'ont fait. Une seul fois, en duo, à la journée. Ils étaient rentrés particulièrement épuisé mais c'était il y a 2 ans et demi. Depuis, le groupe ne cesse de faire du renforcement musculaire régulièrement pour que le corps sois en mesure de tenir des heures d'escalade intense. Ils travaillent aussi leur cardio, en montant en courant l'été jusqu'au sommet de la Saulire, l'hiver en faisant beaucoup de ski de fond. Ils travaillent leur endurance en partant faire des treks de 4/5 jours à des cadences folles et avec très peu de pauses. Ils travaillent leur résistance au froid en allant régulièrement se baigner dans les lacs d'altitude l'été, les rivières plus bas dans la vallée l'hiver. Pour le reste, ils ne font que peaufiner leur technique en pratiquant. Lorsqu'ils ne sont pas à l'école, ils se rejoignent chez Pierrot, font leur emploie du temps du week-end et du mercredi aprèm, puis celui des vacances à venir. Ils sont tous devenus d'excellents athlètes qui ont des niveaux phénoménaux dans beaucoup de disciplines. De temps à autres, ils font des compétitions. Ils se frotent aux types qui ont leur photos dans les journaux, des sponsors etc... Eux, ils arrivent juste avec leur groupe d'amis, ils mettent la pathé à tout le monde, ils laissent bouche bée les médias, font le buzz 1 semaine puis sont oubliés. Et dès que leur dernière coupe commence à prendre la poussière, au bout de deux ou trois ans, ils reviennent pour dépasser leurs records précédents. Voilà leur cadre de vie, qui laisse beaucoup de jaloux.
Adam et Timothé se mettent au travail. La recette ils la connaissent par cur.
Étant donné qu'ils sont neuf ados, affamés et en plus savoyards, Adam sait qu'il devra faire 3 plats. Pour ça, il commence par sortir 6 paquets de Crozet au sarrasin de la marque savoyarde Alpina. Ils les font cuire, et pendant ce temps, Adam va chercher des oignons dans sa cave.
- Adam !
- Ouais ?
- Tu les mets où les lardons ?
- Au frigo pourquoi ?
- Je le trouve pas !
- Pfff, tu sais pas reconnaître des lardons ?!
- Bah viens voir et dis moi toi qui est si malin !
Alors Adam remonte et ouvre le frigo, énervé. Il cherche, cherche, vide le frigo, le reremplit.
- Bah merde t'avais raison ! J'ai complètement zappé les lardons ! Oh vindieu ! Si ça c'est pas la loose !
Adam va annoncer la nouvelle, agitation générale.
- Et alors ? Tu n'as qu'a en faire une sans lardons ! Je vois pas où est le problème ?
- Retenez moi ! Je sens que je vais le taper !
- Non ! Personne tape Elian, il sait pas que c'est primordial les lardons dans une croziflette.
- On se calme, d'un côté, Elian a raison. Si il n'y a pas de lardons, et que les magasins sont fermés, je ne vois pas de solutions autre que de ne pas en mettre. Je sais, c'est dur, ça va faire bizarre mais c'est toujours mieux que rien !
- Yamina a raison. Ça nous changera de d'habitude mais tant pis. Dit Kéa.
Adam et Timothé retournent en cuisine. Ils prennent une poêle, y mettent frire les oignons dans du vin rouge. Les crozets une fois cuits sont mis dans les plats, mélangés avec les oignons. Enfin, les 3 reblochons fermiers découpés en tranches sont disposés sur les 3 plats. Le tout est arrosé avec énormément de crème, puis envoyé au four.

- La voilà qui arrive ! La fameuse croziflette sans lardons tant attendue !
- Oui bah c'est bon Yam', j'ai merdé je sais... Répond Adam.
Adam a deux plat dans les mains, Tim le suit de près, le dernier plat encore fumant dans les mains.
Ils déposent les chef-d'uvres culinaires sur la table de la salle à manger d'Adam, là où est attablée la bande de morfales qui bavent en voyant le reblochon fondu sur le dessus du plat.
Tout le monde mange, tout le monde se régale, Elian particulièrement, c'est la première fois qu'il en mange.
- Les gars, plus ça va, plus je me dis que vous êtes les plus gros chanceux de France ! Vous êtes content de manger une croziflette. Seulement content ! Moi je suis au paradis ! Vous êtes juste joyeux de voir les montagnes se parer de couleurs d'or le matin, alors que moi je suis émerveillé ! Vous êtes tellement habitué à toute cette beauté qu'elle vous semble banale désormais ! Sachez que pour moi non. C'est un luxe visuel, une drogue pour les yeux vos montagnes. Votre gastronomie est d'une excellence rare ! Vous voir autant posé face au Mont-Blanc, sur une paroie de 200 mètres, ça me rend jaloux. Je ne comprends pas. Le seul endroit où je veux mourir, c'est ici, avec une vue sur les sommets, paisible, calme. Dès que je serais grand, je viendrais habiter ici avec vous, j'aurai des enfants, et cette beauté deviendra banale pour moi aussi. Alors je serai l'homme le plus heureux du monde. J'ai tellement envie de venir vivre avec vous ! J'ai hâte de grandir. Je suis impatient !
- Ahah, ça viendra, ça viendra. Sois patient. On a tous envie d'être grand.
La team Raclette termine sa croziflette, puis ils font s'asseoir sur le canapé, Adam allume la télé, lance YouTube et tape dans la barre de recherche Winter Activity. Ils regardent jusqu'à 21h30 des vidéos de parapente, de freeride, d'escalade et de rando. À 21h30, Adam tape TV Mountain dans la barre de recherche et ils se matent des vidéos d'alpinisme dans le massif du Mont-Blanc. Ces vidéos sont très utiles à tout le monde, elles leur permettent d'apprendre les techniques de sauvetage, ou de les améliorer. Elles leur permettent de reconnaître plus facilement un pont de neige, de prévoir la météo grâce à la forme et à la taille des nuages, de préféré cette endroit plutôt que celui là pour y coincer son friend.
- Bon, qui dort ici, qui rentre ?
- Je rentre, mes parents m'attendent. Lui répond Jade.
- Moi aussi. Rajoute Kéa.
- Mes parents veulent aussi que je rentre. Dit Noémie.
- Moi je reste. Lui dit Yamina.
- Tim et moi aussi. Dit Cléo.
- Moi aussi. Ajoute Charlotte.
- Et toi Elian ?
- Mon père aurait bien voulu mais ma mère est strict, elle veut que je rentre...
- Aucun problème.
- Les gars, pour ceux qui rentrent, rendez-vous demain matin à 4h20. Aucun retard accepté. On montera en ski de rando jusqu'au Signal, histoire de ne pas monter trop longtemps, puis on s'envole en direction des Arcs. Vous avez tous votre propre matos, pour les parapentes, pareil qu'hier. Et pour toi Elian, je te prête mon matos, j'en ai en rab.
- D'accord, merci beaucoup.
- Tu verras, c'est différent de l'Aiguille du Fruit ! Là ça sera beaucoup plus haut, il y aura de la marche sur glacier, ça sera plus long, plus physique, l'oxygène sera moins présente. Tu vas en baver, mais ça va être drôle. Allé bonne nuit tout le monde !