En este libro me he encargado de recopilar todas las recetas que he sido capaz de encontrar de Harry Potter, tanto platos que han aparecido en la saga como platos originales, para que así todos los Potterheads que amen cocinar puedan disfrutar de es...
Y cómo no no podía faltar una receta inventada por nuestros gemelos favoritos, ¡las galletas canario (o cremas canarias) de Fred y George Weasley! Si recordáis estas galletas- que vendían en Sortilegios Weasley- hacían que el que las comiese se convirtiese en un canario, y aunque esta receta no puede garantizar que tú también te conviertas en uno, seguro que disfrutarás de su sabor.
Fuente: Internet.
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═━ INGREDIENTES:
- 2 tazas y ¼ de harina
- ½ taza de fécula de maíz
- 1 ½ de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- ¼ de leche
• Para la crema:
- 8 cdas de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar
═━ PREPARACIÓN:
1. Mezcla en un bol 2 tazas y ¼ de harina, ½ taza de fécula de maíz y 1 cucharadita y ½ de polvo de hornear y 1 pizca de sal.
2. En otro recipiente, añade 8 cucharaditas de té llenas de manteca a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar impalpable. Bate con la batidora por 5min o hasta que quede una preparación liviana.
3. Ahora suma 1 huevo grande y 1 cucharadita de esencia de vainilla, y mezcla con espátula. Incorpora la harina y, después de revolver, agrega ¼ de taza de leche entera a temperatura ambiente. Haz bollitos con las manos y ponlos en una fuente sobre papel manteca.
4. Ahora toma un vaso, pasa aceite por la base y aplasta los círculos. Hornea hasta que los bordes se doren y luego deja enfriar 5min en la bandeja, y 1h sobre una rejilla.
• Para el relleno:
mezcla 1 taza y ¼ de azúcar impalpable, 2 cucharadas de manteca a temperatura ambiente y ½ cucharadita de esencia de vainilla. (Si queda muy seco, agrega una cucharada de leche).
5. Arma los sandwich de galletas con una cucharada de relleno cada uno.
