EPIFANIAS DO RENASCIMENTO [BL]

Capítulo 55

Para o primeiro produto da fábrica, a Sra. Zhou e Wang Quan ponderaram bastante e decidiram começar com o molho de feijão.

Era o produto ideal para introduzir a fábrica no mercado nessa fase inicial. Outros tipos de produtos inevitavelmente enfrentariam desafios como o prazo de validade, algo complexo demais para eles, que estavam apenas começando no setor de alimentos. O molho de feijão, por outro lado, tinha requisitos muito menos rigorosos de conservação, tornando-se a escolha perfeita.

Além disso, o molho artesanal da Sra. Zhou continuava sendo muito procurado em sua pequena lanchonete.

Para que pudesse se dedicar à administração da fábrica, a Sra. Zhou passou todas as atividades da lanchonete para o Sr. Zhou. Ele vinha ajudando no estabelecimento por algum tempo, aprendendo com a esposa, e agora já dominava grande parte do cardápio, talvez não totalmente, mas conseguia fazer cerca de 70 a 80% dos pratos. E, claro, o segredo de muitos dos sabores deliciosos vinha dos molhos especiais que a Sra. Zhou preparava, como a colher de molho de feijão usada no ensopado de carne de peito, que se tornava a essência de todo o sabor salgado e aromático do prato.

Com isso, a operação cotidiana da lanchonete seguiu sem grandes alterações. Tirando alguns pratos mais complexos que ainda precisavam do toque da Sra. Zhou, o Sr. Zhou já conseguia cuidar do restante com competência.

No entanto, ele ainda tinha suas reservas sobre o fato de a esposa ter deixado o trabalho na lanchonete para se aventurar na criação de uma fábrica. Ambos haviam sido trabalhadores de empresas estatais, com empregos estáveis, e o conceito de segurança e previsibilidade estava enraizado neles. Agora que haviam se mudado de Li Yun para Yanshi e possuíam uma lanchonete de boa renda, o Sr. Zhou não entendia por que sua esposa ainda buscava mais.

Esse impasse gerou algumas discussões entre eles recentemente, mas ninguém conseguiu convencer o outro. A Sra. Zhou já não era mais a mesma mulher submissa de antigamente; agora, como principal responsável pelo sucesso da lanchonete, sentia-se mais confiante. Além disso, trabalhar ao lado de Wang Quan, conhecendo o mercado, ampliou sua visão e a fez perceber o quão pequena era a escala da lanchonete em comparação com suas novas ambições. Uma mulher financeiramente independente não precisava temer a desaprovação do marido, especialmente quando tudo o que ela fazia era para garantir que sua filha, Zhou Haitang, pudesse ter uma vida mais confortável no futuro, assim como o filho de Wang Quan. Ela não tinha nada a temer!

Caminhões começaram a descarregar soja vinda da província vizinha diretamente no armazém.

Lin Jingzhe abaixou-se, pegou um punhado de grãos nas mãos e os deixou escorregar entre os dedos como areia fina.

Os grãos de soja eram cheios e brilhantes, formando uma espécie de lago dourado que cintilava enquanto os grãos caíam uns sobre os outros.

A Sra. Zhou, impressionada, exclamou: "Essas sojas são ótimas, perfeitas para fazer o molho. O norte realmente é diferente; lá em Li Yun, não conseguiríamos grãos de qualidade assim."

O fornecedor foi encontrado por Wang Quan, que conhecia bem a região produtora, e ele comentou com um sorriso contido: "A terra em Linchao é realmente boa. As famílias lá cultivam soja há gerações, e já desenvolveram muita experiência nisso. Mas de que adianta? É um lugar muito pobre, muitos agricultores não têm nem o que comer direito."

Linchao, uma cidade próxima de Yanshi, tinha um nome respeitável, mas pouco reconhecimento. Lin Jingzhe não sabia muito sobre o local na sua vida passada, então ficou surpreso ao ouvir o relato de Wang Quan.

Ele se lembrou de uma conferência que participou em 2010, sobre "Enfrentar a Globalização Econômica", onde um renomado especialista comentou sobre o papel crescente da China no mercado global de importação e exportação de soja. Naquela época, Linchao já era conhecida mundialmente por conta das guerras de commodities. Ele nunca imaginou que, nos anos 90, essa indústria enfrentasse tantas dificuldades.