INGREDIENTES
•½ xícara de açúcar
•5 colheres de água
•5 bananas caturra em rodelinhas finas
PARA O CREME
•5 colheres de sopa de amido de milho
•4 xícaras de leite
•1 lata de leite condensado
•2 gemas
•1 colher de sopa de manteiga
•1 colher de sopa de açúcar de baunilha
PARA A COBERTURA
•1 xícara de açúcar
•2 claras
•2 colheres (sopa) de suco de limão
•1 colher (sopa) de raspas de limão
VAMOS COZINHAR
Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar.
Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver.
Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto.
Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve.
CREME
em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem.
Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
COBERTURA
em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar.
Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme.
Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente.
Deixe esfriar e sirva em seguida.
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Receitas Doces
РазноеVenha se deliciar nesse mundo da confeitaria. Aqui lhe ensinarei a fazer Bolos, Tortas, Pudins, e entre muitas outras coisas.
