Maria-mole

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de Leh_Santhos

de Leh_Santhos

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina sem sabor

1/4 xícara (chá) de água para hidratar a gelatina

1 xícara (chá) de água fervendo

1 xícara (chá) de água gelada

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 kg de coco ralado fresco

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira, coloque a gelatina, hidrate, mexa e adicione a água fervendo. Mexa bem para dissolver.
Acrescente a água gelada, o açúcar e leve para bater, inicialmente em velocidade baixa. Conforme for encorpando, aumente a velocidade.
Deixe por 30 minutos.
Forre uma fôrma de 30 x 40 cm com coco fresco ralado.
Despeje a maria mole, cubra com coco ralado e leve para gelar por cerca de 2 h.
Corte em losangos.