Zaczniemy od tematu kuchni. Jeżeli mieszkasz w Warszawie, albo zamierzasz się do niej wybrać to masz okazję zjeść wyśmienity obiad po brazylijsku w centrum miasta. Restauracja nazywa się ,,Browar de Brasil" przez co, gdy byłam młodsza nie przyszło mi do głowy, żeby przy numerze 76/80 na ul. Marszałkowskiej można byłoby zjeść także mięsne co nieco. Dlaczego mięsne? Nie wiem czy oprócz deserów i napojów w menu było coś wegetariańskiego i szczerze w to wątpię. Dlatego, że w Brazylii obiad bez mięsa to jak niedzielny obiad u babci, który składał by się tylko z drugiego dania. W tym kraju występuję również zasada, która jest oczywista dla zdecydowanej większości Brazylijczyków, a mianowicie do kawy OBOWIĄZKOWO trzeba dodać tyle cukru, żeby w smaku przypominała syrop. Na myśl mi przyszedł fragment książki dla dzieci, którą kiedyś czytałam. Był on wypowiedziany przez pewnego Brazylijczyka i brzmiał tak ,,Panna młoda bez sukni ślubnej to jak kawa bez cukru". Kiedy to czytałam nie wydawało mi się to porównanie szczególnie trafnym. W końcu dosyć dużo osób pija tak kawę. Dopiero czytając inną książkę (tak na marginesie, między innymi o niej będzie w następnej części) zrozumiałam dlaczego tak powiedział. Ale wróćmy do restauracji. Jak dla mnie porcje były słuszne i odpowiadały swojej cenie (nawet tanio jak na restauracje brazylijską w środku miasta). Lokal jest bardzo duży i klimatyczny, na jedzenie nie trzeba czekać długo. Ale może macie ochotę żeby zrobić coś w domu po brazylijsku? Dam tutaj link do przepisu na bardzo proste ciasto bananowe, które zawsze się udaje i jedyna trudność polega na ocenieniu kiedy należy je wyjąć z piekarnika.http://smaker.pl/przepis-brazylijskie-ciasto-bananowe,111510,polonesaibrasileiro.html A jeśli myślicie o narodowej potrawie brazylijskiej, czyli feijoadzie to możecie spróbować...Na pewno jednak nie będzie łatwo. Niektórym wystarczy fakt, że jest to kuzynka naszego gulaszu, ale może was to nie zniechęci. W każdym razie tu nie wystarczy czarna fasola i trochę przypraw, ale również masa mięsa, w niektórych przepisach bardzo odbiegającego od tego, które zazwyczaj kupujemy.
Jeśli kuchnia Cię nie zainteresowała to spokojnie, nie będzie to główny temat mojej serii.
Ale jeśli tak to napisz miły komentarz ;-)
YOU ARE READING
Brazylia...Jak najbliżej
RastgeleInteresujesz się Brazylią? Jeśli tak to koniecznie powinieneś zajrzeć do mojej serii, którą będę starała się pisać jak najczęściej. Znajdziesz w niej ciekawe fakty na jej temat, odkryjesz, że to nie tylko Rio de Janeiro i piłka nożna. Przy okazji pr...
