Bahan-bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 gelas susu
2 sdt margarin
1 telur besar
1 sdm minyak goreng
Topping seperti mentega, sirup maple, tepung gula, madu atau coklat.
Cara membuat:
Panaskan oven hingga 200 derajat celcius dan siapkan loyang berbentuk nampan di dalamnya.
Campur dan aduk tepung, gula, baking powder dan garam pada sebuah mangkuk lalu sisihkan.
Di mangkuk yang lain, campur dan aduk susu, mentega dan minyak.
Tambahkan bahan-bahan lainnya pada adonan susu dan aduk kembali namun jangan sampai terlalu lama.
Panaskan Teflon dan olesi sedikit minyak.
Ambil adonan pancake 2 hingga 3 sendok makan dan ratakan pada Teflon.
Masak hingga bagian atas bergelembung sekitar kurang lebih 1 hingga 2 menit.
Balik perlahan dengan sutil dan masak hingga kecoklatan sekitar 1-2 menit. Angkat.
Pindahkan pada loyang dalam oven dan tutup dengan alumunium foil.
Buat beberapa pancake lalu tumpuk menjadi satu dan beri topping sesuai selera.
Pancake siap menemani sarapan Anda.
