Malzemeler;
1 paket etimek (Tuzsuz olursa daha iyi)
2 bardak şeker
2 ,5 bardak su
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 bardak un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 bardak şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine;
1 poşet krem şanti ve 1 bardak süt
Not:
Bardak ölçüsü 200ml
Hazırlanışı Şerbeti için teflon tencereye şekerin yarısını dökün ve orta ateşte ara ara karıştırarak erimesini sağlayın. Şeker karamelize olunca suyu ilave edin, karıştırın kalan şekeri de ilave edip 10 dk kaynatın. Borcama etimekleri dizin, şerbet sıcakken her yerine gezdirin. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatıp kalan malzemeleri ekleyip mikser ile çırpın ve etimeklerin üzerine dökün. Krem şantiyi de sütle çırpıp soğuyan tatlının üzerine yayın. Tatlıyı buzdolabında dinlendirip servis yapın.
