Malzemeler;
2 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet yufka
Karabiber
Pul biber
Yeterince tuz
Hazırlanışı;
Patatesli sigara böreği için ilk olarak haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayın ve püre haline getirin ve baharatları ve tuzu ekleyerek iyice harmanlayın.
Daha sonra yufkaları pizza dilimi şeklinde 8 ve 12 parçaya (yufkanız küçükse 8' e büyükse 12 parçaya) kesin.
Yufka dilimlerinin geniş olan kısımlarına iç malzemesinden koyarak sarın.
Uç kısımlarını açılmaması için su ile ıslatarak yapıştırabilirsiniz. Bu şekilde diğer yufkayı da hazırlayın.
Daha sonra iyice ısınmış sıvı yağda sigara böreklerinizi çevirerek kızartın. Afiyet olsun.
Sigara böreğini genellikle peynirli yaparız, ben bu tarifi çok uzun yıllar önce sanırım ortaokul yıllarında bir komşumuzda görmüştüm. O zaman da meraklıymışım demek ki zaman zaman evde kendim de patatesli sigara böreği yapardım. Tarifi siteye ekleyeli de çok uzun zaman geçmiş, fotoğrafları detaylı olarak yeniden çektim ve videosunu da ekledim, beğeneceğinizi umuyorum :) Bu şekilde hazırlayarak derin dondurucunuzda da saklayabilirsiniz. Ben iç malzemesini bu şekilde seviyorum ama isteğe göre 1 adet soğanı yağda kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve patatesleri de ekleyerek iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. Yufka ve kullandığınız iç malzemeyi artırabilirsiniz.
