Рецепты Корейской Кухни

Закуска

Очень вкусная островатая корейская закуска, лёгкая в приготовлении 😇

🌿 Что нам понадобится 🌿

• Говядина -  400 гр
• Огурцы - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Лук (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Перец красный молотый - 1 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Молотый кориандр - 1 ч.л.

🌿 Приготовление 🌿

1. Режем огурцы соломкой длиной около 5 сантиметров.
2. Перекладываем в отдельную миску, солим и даем постоять 20-30 минут.
3. Мясо и перец нарезаем соломкой, а лук – полукольцами. 🔪 *тонко нарезать мясо легче, если оно будет слегка подмороженным*
4. С огурцов сливаем сок, слегка отжимаем их. Присыпаем кориандром, сахаром и острым перцем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
5. На сильном огне разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим наше мясо ~ 🤔
6. После того, как мясо станет слегка румяным, добавляем к нему лук и соевый соус. Все вместе перемешиваем и жарим около 3-4 минут. 🍳
7. Перекладываем нашу зажарку на огурцы, сверху высыпаем сладкий перец и добавляем уксус.
8. Даем настояться 5 минут, после чего перемешиваем. 🍜