ВЫ ЧИТАЕТЕ

De Todo

Книга посвящённый корейской кухне. Рецепты,продукты,технологии. Мы научим вас вкусно готовить.

Бунопан

1.1K 9 2

от gagito2002

от gagito2002

붕어빵 (Бунопан) - Сладкая выпечка в виде рыбки с начинкой

Список ингредиентов:

Тесто:

Мука - 100 гр
Мука из кукурузы - 20 гр
Масло - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 6 гр
Молоко - 200 мл
Сахар - 5 гр
Соль - 2 гр

Начинка:

Батат на пару
Сладкие бобы
Заварной крем (кастард)

Способ приготовления:

1. Подготавливаем начинку: батат варим на пару, делаем заварной крем или разводим уже готовый.

2. В глубокую миску кладем все сыпучие ингредиенты, масло режем маленькими кусочками.

3. Хорошенько растираем масло с мукой, чтобы получилась масляная крошка.

4. Добавляем оставшиеся ингредиенты (молоко и яйцо) и замешиваем тесто.

5. Ставим форму для выпекания на средний огонь, форму смазываем растительным или сливочным маслом.

6. В форму наливаем тесто, в серединку формы выкладываем начинку и сверху еще раз покрываем тестом.

7. Закрываем форму и готовим с двух сторон до готовности.

Подаем к столу!