Faire un barbecue n'est chose facile sur des brochettes de viandes c'est qui est plus difficile c'est la cuisson comment rendre tendre la viande jusqu'à être fondante quel soit juste douceur fondante et savoureux dans ta bouche excuse moi je mis perd complètement 😁😂 Pour la petite histoire je suis de l ethnie Peul ce sont des nomades surtout grand éleveur de bétail,moutons et de chèvre et le Mali reste l'un des meilleurs pays d'élevage 🐂🐑🐐🐫par excellence et sa viande 🍖
a une saveur irrésistible désolé les végétariens chacun sont tour alor passons aux ingrédients _ la viande sans os - du persil céleri et un poivrons vert - un demi cuillerée de poivre noir - de la moutarde - vinaigre 25ml - 50ml d'huille végétal _ sel _ cube magi pour celle qui sont fan _ 1 gouce dail _ 3 oignon et 2 tomate Préparation Couper la viande en petits morceaux de dé ou en carré plus elles sont minces plus la cuisson sera rapide coupe les 2 oignon en petit morceau ajoute les persil,céleri et poivrons émincé mixé pour ceux qui possède un mixeur et le motier pilon pour pilie À la pâte ajoute 3 cuillères de moutarde 3 pincée de poudre de poivre ajoute la vinaigre l'huile en fin vous mélangé pour obtenir la marinade Ajoute les morceaux de viande à la marinade et laisse repose pendant 3 à 4heure pour que la viande puisse aspire le jus de la marinade À entendant coupe l'oignon 🍑restant et les tomates🍅 en rondelles mettre le feu et pose le grill Après le repos de la viande prenez les bâtons de brochette mettre la viande 3 à 4 morceaux par bâton pas plus ensuite les mettre sur les grills attendre 10 minutes puis renversée laisse 10 min et renversée jusqu'à pouvoir coupe la viande juste en tirant une partie faire de mm avec le reste jusqu'à terminé Prenez une assiete 🍽 mettre les brochette 🍢d'un côté les tomate🍅 et oignon🍑 d'un autre arrose avec la marinade sans oublier mayonnaise et ketchup 😗😘😗 bon appétit
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