On vous présente une recette pas tellement compliquée, celle des Buns.
Pour realisé cette recette vous aurez besoin :
• Recipient
• Poêle
Pour 8 buns il vous faudra : (La pâte)
• 600g de farine • 6 Cas d'huile d'olive • 6 cas de lait • 1 Cas de levure boulangère • 1 cac de sel • 1 cac de sucre • Un grand verre d'eau tiède environ.
Dans un verre, verset la levure et le sucre dans un peu d'eau, et laissez mousser 5 minutes.
Dans un recipient versez , la farine, le lait, l'huile et le sel. Ajoutez le melange de levure, dans la farine et commencez à pétrir, en ajoutant l'eau petit à petit jusqu'a l'obtention d'une pate lisse, souple et non collante.
Couvrire avec une serviette et laisser reposer 1h.
Les ingredients pour la farce .
( Vous pouvez garnire vos buns de n'importe quelle farce, selon vos gouts)
Pour ma farce j'ai mis :
•300g d'escalope •Un oignon •Une tomate • un peu de coriandre •sel, poivre • 1 cac de curry • Du jambon • 3/4 cas de creme fraiche • Cheddar
Faites revenir les escalope, l'oignon, la tomate et la coriandre finement decoupé dans une poile avec un peu d'huile. Ajouté les epices, le jambon. Une fois cuit, ajouté la créme fraiche et laissez un peu la sauce s'evaporer.
Laissez refroidire.
Une fois le temps de repos fini, degazez la pate, et divisez la en 8 boules un peu près égales.
Applatissez la boule afin de mettre la farce au milieu, comme ceci :
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Puis la refermer sur le dessus en faisant en sorte quelle soit bien ronde, et disposez la sur une plaque.
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Laissez reposer encore 20 minutes, avant de badigeonnet de lait .
Enfournez dans un four préchauffer à 200° pendant 15/20 minutes.
Vos Buns sont prêt à être mangé !!
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