📃 Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir (diblender)
1 sendok makan rata ragi instan
1 butir kuning telur
150 gram kentang (kukus , haluskan)
1 sendok makan susu kental manis
60 ml air
40-50 gram margarin / mentega
⅓ sendok teh garam
🍃 Cara Membuat :
Campur terigu , gula & ragi aduk rata
Masukkan kentang , telur & susu aduk rata
Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni
Setelah kalis (bisa menggumpal)
Masukkan garam & mentega , ulen sampai kalis elastis (transparan)
Bulatkan , letakkan dalam wadah tertutup , yang telah diolesi sedikit mentega
Biarkan mengembang sampai 2 kali lipat
Kempeskan adonan , ulen asal sebentar
Bagi-bagi adonan. Bulatkan / bentuk .
Letakkan dalam wadah tertutup yang telah dialas kertas & tabur tepung
Biarkan agak mengembang
Goreng , dengan cara permukaan donat masuk terlebih dahulu kedalam minyak
👇 NOTE : 👇
Adonan ini sangat lengket
Jika lengket. Diamkan sebentar sekitar 10 menit , kemudian lanjut uleni sampai kalis , bila perlu tambahkan tepung terigu secukupnya (ditabur-tabur saja)
Supaya ada white ring. Balik adonan sekali saja saat mengoreng
Setelah selesai dibentuk , tidak perlu nunggu mengembang sampaj double size , cukup sedikit mengembang saja sudah bisa digoreng , supaya lebih kokoh .
By : Agustialidya88
💞Selamat Mencoba💞
KAMU SEDANG MEMBACA
Easy Recipes
RandomPenulisan Awal Pada 11 Maret 2020 Berbagai Resep-Resep Mudah Dan Simple Bisa Kamu Coba Disini 💞💞💞
