📃 Bahan Isian :
200 gram ayam giling
½ buah wortel , potong dadu kecil (diganti kentang juga boleh)
½ butir bawang bombay cincang halus
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh bubuk kari
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
📃 Bahan Tambahan :
4 butir telur , kocok lepas
4 batang daun bawang iris
🍱 Cara Membuat :
1. Panaskan minyak . Tumis bawang bombay hingga harum , masukkan ayam giling , masak hingga daging berubah warna , masukkan wortel , bubuhi gula , garam , merica & bubuk kari aduk rata .
2. Beri sedikit saja air , masak hingga wortel empuk , angkat dinginkan .
3. Setelah dingin campur dengan bahan tambahan , sisihkan .
📃 Bahan Kulit :
100 gram tepung terigu
1 butir telur , kocok lepas
½ sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur
Air secukupnya / 200 ml
🍱 Cara Membuat :
1. Campur tepung , telur , garam , tuang air bertahap sampai didapat adonan kekentalan sedang . Masukkan minyak sayur , aduk rata .
2. Panaskan teflon oles sedikit minyak .
3. Tuang adonan martabak 1 sendok sayur . Ratakan .
4. Setelah pinggirannya mulai mengeras , tuang secukupnya bahan isi ditengah . Lipat kanan kiri seperti amplop dengan bantuan spatula / sedok .
5. Balik adonan. Biarkan isian sedikit mengeras agar tidak robek . Angkat , sisihkan .
6. Goreng martabak hingga kecoklatan kedua sisinya , angkat , tiriskan .
7. Potong martabak jadi 2 bagian diagonal , sajikan dengan cuka martabak
By : Sukmawati_rs
💞Selamat Mencoba💞
KAMU SEDANG MEMBACA
Easy Recipes
De TodoPenulisan Awal Pada 11 Maret 2020 Berbagai Resep-Resep Mudah Dan Simple Bisa Kamu Coba Disini 💞💞💞
