📃 Bahan :
500 gram keladi parut kasar
50 gram tepung beras
100 gram tepung kanji
1 sdm ebi direndam
7 butir bawang putih dicincang
1 butir telur kocok lepas
15 gram jahe dihaluskan lalu peras airnya (kira-kira 1 sdm)
1 sdm gula pasir
1 sdt merica
1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk
🍟 Cara Membuat :
1 Talas diparut kasar sisihkan
2 Ebi dicincang halus lalu diongseng kering hingga wangi
3 Jahe di blender halus & ambil sarinya (boleh skip kalo tidak suka rasa jahe)
4 Semua bahan bumbu diaduk rata. Lalu masukkan keladi parut aduk perlahan sampai rata dengan garpu .
5 Masukkan tepung beras aduk pelan-pelan kemudian tepung kanji aduk pelan lalu dibentuk bulat dengan sendok (scoop ice cream) & goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat & sajikan bersama sambal cabe merah .
Tips :
Agar tidak keras (alot) jangan aduk terlalu kuat. Perlahan saja
Sambel cabe :
100 gram cabe merah
50 gram cabe rawit
Direbus dan ditiriskan lalu + 25 gram bawang putih + 300 ml air di blender
Kemudian + 5 sdm gula pasir + 1-2 sdt garam (sesuai selera) + 2 sdm kecap asin dimasak sampai mendidih
Terakhir tambahkan cuka sambil diaduk & buang buihnya (buss yang keluar). Masak hingga mendidih , angkat dinginkan .
By : Michellemawar
💞Selamat Mencoba💞
KAMU SEDANG MEMBACA
Easy Recipes
De TodoPenulisan Awal Pada 11 Maret 2020 Berbagai Resep-Resep Mudah Dan Simple Bisa Kamu Coba Disini 💞💞💞
