Shot me

Chapitre 10

Un mois s'est écoulé depuis qu'Anthonin est venu chez moi pour me demander de revenir. J'ai eu beaucoup de doute par rapport à la décision que j'avais prise, soit de continuer à travailler à ses côtés au Shot me, sauf qu'aujourd'hui je ne doute plus d'avoir fait le bon choix. Au contraire. Plus je passe de temps au bar, plus je me sens apaisée. Anthonin et moi avons retrouvé une bonne dynamique, mais en nous concentrant sur le côté professionnel de notre relation. Nous nous entendons toujours aussi bien mais gardons chacun nos distances l'un par rapport à l'autre. Ce qui fait d'ailleurs que je ne le vois plus qu'au travail. Mais c'est mieux comme ça. Je ne me suis jamais aussi bien entendue avec Nadya et c'est avec plaisir que nous avons enfin commencé à nous voir en-dehors. La plupart du temps, nous nous retrouvons chez moi pour discuter avant d'aller au Shot Me. Magnus continue à me raccompagner chez moi à chaque fin de service et je pense pouvoir dire que ça nous a permis de devenir amis. Tout se passe aussi très bien avec les autres membres du staff et les soirées se déroulent parfaitement la plupart du temps. Cependant, l'envers du décor est que je commence sérieusement à ressentir la fatigue d'un tel rythme. Je travaille trente neuf heures en semaine, couplées à mes deux nuits au bar. J'arrive à me reposer suffisamment mais là c'est mon corps qui trouve que ça fait un peu trop. Mais bon, j'arrive à tenir tout de même. Surtout en sachant que ce n'est que temporaire.

- Ah Marie ! Tu tombes bien. Viens goûter ça s'il te plait.

Je viens d'entrer dans le bar et Quentin me tend un verre. C'est lui qui s'occupe des créations pour les cocktails du moment, qui doit changer chaque mois, sinon pour des occasions spéciales.

- Je suis à peine arrivée que tu veux déjà me saouler ?, rigolais-je en me dirigeant vers le verre posé sur le comptoir.

- Juste une petite gorgée, pour savoir si tu le trouves équilibré.

Je mélange bien le tout avant d'en prendre une petit rasade. Le goût est à la fois sucré et fort en alcool. Je trouve cependant la texture un peu trop compacte, probablement à cause du jus d'abricot.

- Il est super bon. Par contre il faudrait le rallonger un peu.

- Eau gazeuse ou limonade ?

- Eau gazeuse, il est déjà assez sucré avec le sirop.

Il hoche la tête et ajoute un peu de liquide dans mon verre. Je mélange et goûte à nouveau.

- Parfait !

Le cocktail est pile comme je les aime et est idéal pour accompagner les beaux jours qui se sont installés depuis peu.

- Marie, je tiens à te remercier pour ton implication. Quand il s'agit de déguster un cocktail, on sait tout de suite à qui s'adresser !, raille Anthonin, lui aussi derrière le comptoir.

- Il faut bien que quelqu'un se dévoue, répondis-je en haussant les épaules.

Ils ont beau se moquer de moi, mais depuis que je travaille dans un bar, je bois au final encore moins qu'avant. Étant plus jeune, ça faisait partie intégrante de mes soirées mais plus aujourd'hui. De temps en temps, nous nous accordons un petit écart pour fêter une occasion, mais rien de plus. Du moins pour le moment...

- Tu me montreras comment le faire celui-là s'il te plait ? Il me plait beaucoup, complimentais-je Quentin.

- Va poser tes affaires, on va faire ça tout de suite, j'ai fini de m'installer.

Je le remercie et vais rapidement ranger ma veste et mon sac à dos dans mon casier. Arrivée derrière le bar, je me lave les mains et rejoins Quentin. Pendant 10 minutes environ, il prend le temps de m'expliquer comment bien réaliser le mélange. La liste d'ingrédients n'est pas très longue mais la manière de les assembler est importante. Les glaçons, le sirop, le citron vert, le mélange au shaker et la touche finale par dessus. Ok. Je me lance alors dans la confection du cocktail. Je me concentre vraiment et ne me rends pas vraiment compte que des clients sont en train d'arriver. A peu près sûre de moi, je tends le verre à Quentin qui le goutte à plusieurs reprises.