Shot me

Chapitre 12

- Un Long Island s'il te plait !

Je hoche la tête, confirmant que j'ai entendu et attrape un verre derrière moi.

Voilà. J'y suis. Nous sommes jeudi soir et je suis au Shot Me. J'ai tourné et retourné la chose dans tous les sens et ai fini par craquer : j'ai donc accepté de venir travailler quelques heures en semaine pour servir des clients. Les vendredis et samedis soirs sont tellement à flux tendus que je savais que ce ne serait pas possible pour moi de m'essayer au service, bien qu'Anthonin ait voulu être gentil en me disant le contraire. Du coup, s'est posée la question de ce que je voulais privilégier et contre toute attente, je me suis rendue compte que mon poste au bar me tenait plus à coeur que je ne l'aurais pensé.
L'idée initiale était de me trouver un emploi d'appoint qui me permette de conserver mon principal emploi, sans que les deux n'interfèrent. Sauf que là, je me retrouve à privilégier le Shot Me.
Le coeur l'a emporté sur la raison et je ne le regrette pas du tout. Du moins pour le moment. Je ne sais pas du tout si je vais arriver à tenir le rythme mais là je me suis engagée alors je dois assumer.

Ça fait déjà une bonne heure que je suis arrivée au bar. J'y suis venue dès que j'ai eu fini mes heures du jour et me suis achetée un sandwich sur le trajet pour pouvoir manger avant de commencer mon service. Anthonin était déjà super heureux quand je l'ai appelé pour lui annoncer que finalement je revenais sur ma décision mais ce n'était rien par rapport à quand il m'a vu arriver tout à l'heure. Il m'a serré fort dans ses bras et n'a pas arrêté de sourire depuis.
Histoire de continuer à m'aider dans mon apprentissage, il me seconde en restant à côté de moi pour m'aiguiller dès que j'en ai besoin. Je le vois qui me surveille du coin de l'oeil en continuant de servir des clients lui aussi. Il essaye de ne pas trop intervenir et je sais que je peux lui poser des questions si je le souhaite.
Je termine le cocktail et vais pour le poser devant moi quand je me rends compte que j'ai oublié un élément dedans. Je peste doucement et attrape une bouteille d'alcool pour en ajouter une dose par-dessus. Normalement j'aurais dû le mélanger au shaker mais bon, comme le client va mélanger le tout avant de le boire, ça devrait faire le job.
Cette fois, je donne le verre au client avant de l'encaisser.

- Tout se passe bien ?, me demande Anthonin.

- Oui oui, nickel.

- Wow, c'est fort !

Le client que je viens de servir repose son verre brusquement.

- Je crois que tu as mis un peu trop de gin là, me dit-il en riant.

Je regarde le doseur à alcool que j'étais en train de nettoyer et percute mon erreur.

- Merde, désolée ! Je me suis plantée sur le dosage effectivement, m'excusais-je en lui montrant l'objet du déli.

- Tu veux qu'elle t'en refasse un Matt ?, lui demande Anthonin.

- Non, non, ce n'est pas grave. Ça surprend juste un peu on va dire.

Et merde. Ça commence bien. Depuis tout à l'heure, je sers surtout des bières ou des mélanges assez simples, j'étais contente de me lancer dans une préparation plus complexe.

- Ce n'est pas grave, ça arrive Marie, me rassure Anthonin avec un petit sourire avant de retourner à son poste.

Je lui réponds de même mais je reste déçue de ma prestation.

- Il n'est pas si mauvais que ça, tente l'habitué.

- Donc un peu quand même... Vraiment je suis désolée, je débute, essayais-je de me justifier. Si tu en veux un autre, dis-moi, je te le refais.