💜Consigli per ragazze💜

Attenuare la sensazione di picante in bocca

🌶Masticare pane (ma anche riso o altri carboidrati) può essere una soluzione, forse non la migliore, ma sufficiente in caso di fastidio contenuto.

🌶Se non avete intenzione di masticare qualche cucchiaiata di zucchero o di bere dal vasetto del miele, una soluzione potrebbe essere diluire dello zucchero o del miele in un bicchiere d’acqua, usando il beverone per lavare via la capsaicina dalla cavità orale.

🌶La buona notizia è che anche l’alcol si lega alla capsaicina e può essere un alleato nel debellarla. Quella meno buona è che una pinta di birra o un bicchiere di vino non contengono abbastanza alcol per essere efficaci. Di conseguenza, no, l’effetto di una birra fresca è molto parziale.

🌶Trattandosi di un grasso, l’olio è una buona soluzione per combattere il bruciore. Ma tenere un bicchiere d’olio accanto al piatto per sorseggiarlo durante il pasto non suona come una grande idea.

🌶Il latte è considerato il rimedio più efficace per alleviare il senso di bruciore che invade la bocca dopo l’assunzione di peperoncino, soprattutto il latte intero. Grazie ai grassi contenuti, in particolare alla caseina, il latte è in grado di rimuovere la capsaicina dal cavo orale abbastanza rapidamente.

🌶La panna acida è uno dei migliori antidoti al piccante, di gran lunga il più adeguato per il gusto acidulo che si sposa con il piccante e per le proprietà che le permettono di legarsi alla capsaicina.