Ingredientes:
1 taza de harina sin preparar
1 pizca de polvo de hornear
4 huevos ( separar claras y yemas )
1 cucharadita de pisco ( Ron, aguardiente)
2 cucharaditas de margarina derretida
Aceite para freír
1 taza de dulce de leche
Azúcar en polvo para decorar
Preparación:
1. Cernir la harina con el polvo de hornear, en el centro incorporar las yemas, el pisco y la margarina derretida fría. Unir todo, armar la masa bien trabajada y dejar descansar cubierta con un paño.
2. Estirar la masa muy fina con un rodillo, cortar tiras de 10 cm de ancho y en cuadros, unir las puntas opuestas con clara de huevo.
3. Freír en abundante aceite, rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar en polvo
