Ingredientes
6 huevos
2 tazas de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 lata de leche condensada
1 lata de leche Evaporada
1/4 de litro de crema de leche
Crema chantilly y fresa para decorar
Preparación.
1 Batir los huevos y agregar de un golpe el azúcar. Seguir batiendo por 10 minutos más. Cernir 5 veces la harina , sal y el polvo para hornear e incorporar la tercera parte al batido anterior. Agregar el agua y el resto de la harina, junto con la vainilla.
2. Vaciar la mezcla en un recipiente cuadrado amplio y hornear de 30 a 35 minutos a 350°F- 180 °C. No hay que dejar secar el bizcocho. Retirar y pinchar todo el bizcocho mientras esté caliente.
3. Licuar las tres leche bien frías y vaciarlas sobre el bizcocho caliente. Decorar con crema chantilly y fresas
Nota: da para 6-8 porciones
