Muffins de manzana

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INGREDIENTES:

100 gramos de margarina

1 lata de leche condensada

Ralladura de limón

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

1 manzana verde picada

220 gramos de harina

PREPARACIÓN:

1. Batir la margarina hasta obtener una crema, luego agregar la leche condensada, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el huevo , Mezclar bien .

2. Incorporar la manzana picada a la mezcla. Con una espátula incorporar de golpe la harina cernida.

3. Vaciar esta mezcla en moldes individuales llenando las 3/4 partes de estos. Hornear por 25 minutos a
350 °F- 180°C.

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