✅ Setelah Membuka Toko Roti Kukus, Saya Menjadi Kaya

73 Sup Beras Ketan Fermentasi Susu

    Ngomong-ngomong, dia mengeluarkan sekotak steak yang baru diterbangkan dari kompartemen kulkas, membasahi darah dengan serbet, dan mengetuknya dengan palu daging untuk membuat bahannya lebih beraroma.

    Putar perlahan botol bumbu beberapa kali, butiran garam laut yang ditaburkan memijat daging dengan lembut, olesi secara merata, bungkus dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama setengah jam.

    Dia mengambil sebungkus kurma merah yang disegel, mengambil dua genggam kurma merah dan memasukkannya ke dalam panci susu kecil, merebusnya dalam air selama lima menit, dan merebus kurma kering sampai membengkak.

    Matikan api, keluarkan inti jujube, masukkan ke dalam mesin memasak dan hancurkan menjadi pasta jujube.

    Pecahkan tiga telur di wadah lain, tambahkan susu, gula merah, dan minyak jagung dalam jumlah yang sesuai, dan kocok cepat cairan di wadah dengan pengocok telur.

    Cairan telur kocok jelas mengembang, tambahkan pasta kurma, tuangkan tepung terigu dan baking powder dengan proporsi tertentu, terus aduk cairan telur dan tepung dalam wadah secara merata, dan aduk menjadi adonan yang lembab.

    Olesi wadah alat pemanggang dengan lapisan minyak jagung agar tidak lengket.Zhou Ning menuangkan adonan ke atas alat pemanggang, memegang pegangan wadah, dan mengibaskan gelembung udara kecil di adonan, membuat gula merah yang dipanggang kue jujube lebih sempurna. .

    Adonan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 145 ° C dan dipanggang selama 45 menit Selama waktu ini, Zhou Ning selesai menguleni roti goreng dan menunggu fermentasi kedua.

    Bola adonan tidak beragi lainnya digulung olehnya menjadi adonan tipis dan transparan, diisi dengan isian udang manis merah muda bunga sakura, dan dikukus dalam kukusan selama lima belas menit.

    Sambil menunggu proses mengukus, Zhou Ning mengangkat kelopak matanya dan melirik jam di dinding.

    Dia meletakkan panci susu kecil yang bersih di atas kompor gas, menambahkan air dan dua buah tomat, dan merebusnya dengan api besar.

    Tunggu air mendidih, keluarkan tomat yang sudah direbus, buat tanda silang di kepala, dan kupas perlahan kulit tomat yang biasanya sulit dikupas, saat ini seluruh kulit tomat bisa terkelupas dengan mudah.

    Potong tomat potong dadu, tambahkan air untuk mendidih dalam panci, lalu nyalakan api kecil dan didihkan perlahan, sendok kayu terus menggambar lingkaran di panci untuk mencegah panci lengket.

    Proses ini berlangsung sekitar lima belas menit.Aroma saus tomat yang direbus memenuhi seluruh dapur.Tambahkan sesendok gula untuk mengatur rasa manisnya, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis, dan sisihkan hingga dingin.

    Saat ini, bakpao goreng sudah difermentasi untuk kedua kalinya, Zhou Ning meletakkan wajan yang sudah dibersihkan di atas kompor gas, suhu minyak naik, dan bakpao goreng putih dan lemak yang difermentasi disebarkan di dalam panci satu per satu. ..

    Roti kristal Saat panasnya hampir sama, matikan api dan keluarkan kukusan.

    Sementara roti goreng masih dimasak perlahan di dalam panci, dia mengeluarkan kubis Cina dari giok putih, dan membuang daunnya, hanya menyisakan tangkai giok putihnya.

    Tangkai batu giok menghadap ke talenan dengan punggung menghadap ke atas, dan bilahnya dimiringkan pada 45 derajat untuk menghilangkan irisan, kedalamannya dua pertiga.

    Irisan batang kol ditekan pada talenan, dipotong menjadi filamen di sepanjang fasia, dan direndam air dingin... Setelah beberapa saat, irisan batang kubis diangkat seperti ekor burung phoenix.