𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳

Bab 130 Manis dan asam, lihat hidangan asam manis lagi!

"Boom, boom, boom~"

Ma Lele memotong tenderloin dan menaruhnya di baskom pecah di sampingnya.

Su Feng mulai memasak.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam tenderloin, menambahkan sedikit merica, bubuk lada Sichuan, arak masak, dan sedikit garam.

"Sikat, sikat, sikat~" Su Feng mencampur tenderloin secara merata dan diamkan selama lima menit.

Kemudian.

Dia mulai mencampur adonan.

Ambil sedikit tepung ubi jalar dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1, pecahkan telur, lalu aduk dengan air.

Akhirnya...

shushuashushuashua!

Campurkan kedua jenis tepung tersebut dengan telur hingga menjadi halus, lembut dan lembut tanpa gumpalan.

"Adonan" ini tidak hanya bisa digunakan untuk membuat tenderloin goreng kering, daging babi renyah pendek, atau bahkan adonan tepung yang dibungkus dengan tusuk sate goreng dari beberapa warung pinggir jalan, tapi semangkuk "adonan" di depan Anda bisa disebut " adonan universal".

Tuang adonan di atas tenderloin yang sudah dibumbui agar setiap potongan daging terlapisi adonan.

Resep "tenderloin goreng kering" dari beberapa chef hotel lebih sederhana, dan tidak perlu menyiapkan adonan sama sekali.

Pelanggan melakukan pemesanan.

Hiasi dengan irisan tenderloin.

Magang cilik yang membuat teratai mengambil sedikit garam dan memasukkannya ke dalamnya, lalu langsung mengambil segenggam "tepung maizena", yang dalam istilah industri disebut tepung maizena, padahal sebenarnya itu adalah pati air yang digunakan untuk mengentalkan kuah.

Tenderloinnya dibungkus dengan sedikit air kanji, dan juru masak tumis langsung menggorengnya di dalam wajan.Seluruh proses memasaknya sangat sederhana!

"Apa yang kamu buat enak?" Tanya Chen Mengyan.

Saat pria itu sibuk melakukan hal lain, dia akan berdiri di dapur dan membantu memasak mie.

Senyuman Su Feng terangkat:

"Hari ini kita akan terus makan sayur asam manis, pinggang babi asam manis, dan pinggang babi goreng kering."

Dia sudah memikirkannya.

Mari kita makan "ikan mas asam manis" lagi besok!

Biarkan adik iparku makan hidangan asam manis selama seminggu...

"Oh, yang asam manis enak~" Dia tidak berani menghitung berapa potong iga babi asam manis kemarin yang dia makan, karena takut kaget dengan nafsu makannya sendiri.

Ini juga merupakan keakraban dengan Su Feng.

Memamerkan keterampilan kulinernya.

Awalnya dia makan dengan sangat pendiam dan anggun.

kenapa kamu tidak mengajariku ramen?" dia bertanya penuh harap.

Su Feng menggelengkan kepalanya dan tersenyum, "Foufou konyol, kamu, seorang induk semang, tidak akan belajar ramen. Kamu tidak perlu memasak mie dalam beberapa hari. " Mendengar ini, dia bersenandung dalam hatinya. Membuka

restoran jauh lebih menarik daripada mengajar di kampus... ..langkah

pertama.

Panaskan minyak!