𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳

Bab 148 Mie babi yang berminyak!

"Bos, mie babi berminyakmu harganya 42 yuan per porsi, dengan mie sepuasnya. Apakah dagingnya daging sapi atau daging kambing? "Seorang gadis dengan hidung tinggi, mata dalam, dan penampilan eksotis bertanya pada Su Feng.

Di sampingnya, ada dua pria dan dua wanita.

Sebuah keluarga dari Xinjiang datang ke Longcheng untuk membuka restoran barbekyu, yang kebetulan tidak jauh dari restoran tersebut. Mereka datang untuk makan. Mereka mengira itu nasi paha ayam, tetapi mereka menemukan mie babi berminyak yang baru.

"Pilihannya adalah daging sapi segar, silakan memakannya," Su Feng tertegun dan menjawab.

Saya pikir beberapa dari mereka adalah Muslim dan hanya makan makanan halal.

Restorannya adalah restoran Cina Han yang serius tanpa logo halal.

Bahkan, ada juga warga Uyghur yang tidak beragama Islam, hanya saja tidak banyak makan daging babi, terbiasa makan daging sapi dan daging kambing, serta tidak memiliki pola makan yang ribet.

"Bagaimana dengan rasanya? Apakah rasa daging yang terlalu berminyak dari Xinjiang? Atau rasa daging yang terlalu berminyak dari Longcheng," wanita itu terus bertanya.

Satu orang 42 yuan/porsi.

Dia masih sedikit enggan untuk makan.

Su Feng tersenyum:

"Makan dengan percaya diri, Anda pasti akan menikmatinya. Anda dapat mencoba mie asli Xinjiang dari Longcheng, Provinsi Batubara! "

Mulut pelanggan lainnya bergerak-gerak.

Kalimat ini terdengar seperti... mie daging sapi Anhui asli Hebei? Sichuan Malatang asli dari Tiongkok Timur Laut? Ayam Xinjiang asli Henan? Sup pedas Henan asli Xinjiang?

"Lima porsi mie babi goreng khas dan dua porsi jeli giok."

"Oke~ Anda pesan dulu."

"Tuan Ma, apakah dagingnya sudah dipotong?" Su Feng sudah mengganti gelarnya dan memanggil Ma Lele " "Tuan Ma", bagaimanapun juga, pemuda itu memiliki keterampilan pisau yang sangat baik, selain masih muda, dia juga bisa dikatakan sebagai seorang master.

"Sudah dipotong!"

Daging sapi dipotong-potong besar dan diasinkan.

Untuk marinasi daging sapi, Su Feng hanya menambahkan merica bubuk, bubuk jahe, putih telur, dan tepung maizena.

Aduk rata lalu tuangkan selapis minyak untuk mengunci kelembapan daging.

Su Feng mengajari Ma Lele cara mengasinkan daging secara detail.

Lain kali dia melewatkan langkah mengasinkan daging dan membiarkan Ma Lele mengasinkannya terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es.Jika diperlukan, dia bisa mengeluarkannya dan langsung menggorengnya.

bahkan.

Beberapa restoran cepat saji.

Daging yang terlalu banyak minyaknya akan diminyaki terlebih dahulu dan disisihkan untuk digunakan nanti.Saat menggoreng, chef akan menunjukkan kecepatan penyajian yang sangat cepat.

Lauk pauknya termasuk paprika hijau dan merah, bawang bombay, jamur, dan tomat potong dadu.

Karena itu mie.

Tambahkan beberapa tomat potong dadu dan supnya akan sangat harum.

"Bah~~~"

Setelah minyak hangat, masukkan potongan besar daging sapi dan goreng.