"Tuan, mengapa Tahu Mapo ini menggunakan daging sapi dan bukannya daging babi? Dan tahunya menggunakan tahu yang empuk dan bukannya tahu yang sudah tua?" Su Feng bertanya.
"Tahu perak teksturnya lebih halus, sedangkan tahu tua rasanya lebih lembut. Beberapa orang yang suka makan tahu suka menggunakan tahu tua, jadi bisa menggunakan apa pun yang diinginkan!" "Tahu Mapo asli dibuat dengan daging sapi cincang,
tapi Baiklah, daging babi cincang sudah cukup, kita tidak perlu terlalu memperhatikan memasak, cukup gunakan daging apa pun yang biasa Anda gunakan."
Metode memasak Paman Niu mematahkan pandangan Su Feng terhadap beberapa master.
Lagi pula, beberapa barang antik dan gadget kuno sangatlah khusus.
Lagipula.
Semakin khusus Anda.
Lebih "asli"!
"Rebus airnya, Tuan, saya akan memotong tahunya," Paman Niu bertepuk tangan dan langsung meletakkan sepotong tahu di telapak tangannya.
Dalam adegan ini, Chen Mengyan hampir menjatuhkan ponsel yang sedang dia rekam ke tanah.
"Tuan, Anda memotong tahu dengan tangan Anda. Anda memiliki keterampilan dan keterampilan pisau yang bagus,"
Paman Niu melambaikan tangannya.
"Rata-rata saja, entry level."
Proses pembuatan Tahu Mapo sangat sederhana.
Rebus tahu dalam panci untuk menghilangkan bau kacang dari permukaan tahu.
Langkah berikutnya.
Panaskan minyak dalam wajan.
Tambahkan daging sapi cincang dan tumis.
Wow...~~~
Paman Niu menjelaskan sambil menggoreng: "Daging tumis ini harus dimasak dengan api kecil. Daging akan mudah gosong dengan api besar, dan aroma renyah dari potongan daging sapi akan menguap." Setelah setengahnya Saat menggoreng, ia
menambahkan sedikit arak masak untuk menghilangkan bau amis dan menambah wangi, lalu menambahkan cabai dan pasta kacang.
Setelah sambalnya ditumis, rasanya masuk ke hidung, dan aromanya renyah... Lalu tambahkan air mendidih, tuang tahu ke dalam panci dan masak dengan api kecil.
Lebih tergesa-gesa, lebih sedikit kecepatan!
Tambahkan garam, sedikit kecap asin, dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Terakhir, kentalkan saus dengan api besar!
"Tahu mapo lengkap sudah siap. Tuan, makanan ini membakar mulutmu, bagaimana cara memakannya?" Su Feng bertanya.
Paman Niu mengambil sendok, mengambil sepotong tahu panas dan memasukkannya ke dalam mulutnya, panas sekali hingga dia menyeringai.
"Hiss..."
"Hah..."
"Pangsitnya harus dimakan panas-panas, istri harus menikah dengan pria gendut, tahunya harus dimakan panas-panas, desis... Tahu ini pedas dan pedas, dan sangat cocok dengan nasi!"
Kebanyakan orang membuat tahu Mapo dengan merica Sichuan dan bubuk cabai.
Sesendok "cabai tepi pisau" miliknya memberikan sepiring tahu mapo jiwa.
Keterampilan akting kedua orang itu dipertaruhkan, dan mereka menyelesaikan syuting tutorial makanan "Ma Po Tofu" dengan satu kata dari Anda dan satu kata dari saya.
KAMU SEDANG MEMBACA
𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳
عاطفيةSu Feng, yang memilih menjadi ikan asin, secara ajaib terikat pada sistem "Master Memasak No. 1 di Alam Semesta" dan memiliki sebuah restoran! Saat ini, kehidupan Xianyu mulai berbalik. "Ayah, tamu ini sangat kenyang hingga dia pusing. Yueyue perlu...
