𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳

Bab 107 Pangsit sup asam, perpaduan masakan Kanton dan Sichuan

"Hah? Bu..." Tangan Su Feng yang memegang pangsit itu berhenti di udara.

Sialan koki bau ini, apa dia tidak tahu akal sehat sederhana seperti itu?

Liu Fangfang menjelaskan:

"Pangsit beku ini tidak dapat dimasukkan ke dalam panci dengan air mendidih. Pangsit tersebut harus dimasukkan ke dalam panci dengan air hangat. Pembungkus pangsit tidak akan mudah dimasak. " " Kami biasa memasak pangsit cepat dalam air

mendidih , bukan?" Su Feng bertanya dengan ragu.

"Bisakah sama?"

Liu Fangfang berkata dengan sabar: "Pangsit beku cepat di supermarket semuanya dibuat dengan mesin. Pangsit ini dibuat oleh nenekmu dengan tangan. Harus dimasak dengan air hangat, jika tidak kulitnya akan mudah tertiup oleh air mendidih." "Dimengerti

."

Su Feng mengangguk.

Ada yang istimewa dari memasak pangsit!

Dia buru-buru menambahkan dua sendok air dingin ke dalam panci untuk menetralkan suhu air, lalu memasukkan pangsit beku ke dalam panci satu per satu.

Dia menyiapkan baskom dan mulai menyiapkan resep rahasia pangsit sup asam.

Saya mengambil dua genggam rumput laut sisa pembuatan sup telur untuk sarapan, mencucinya dengan air dan menuangkannya ke dalam baskom.

Kemudian.

Tambahkan sedikit udang kering, kecap asin, cuka matang, garam, dan sedikit sari ayam.

Kembalilah dengan tiga sendok makan minyak pedas!

Dan "lemak babi" berwarna putih susu!

Sesendok lemak babi ini menambah kesegaran dan rasa, dan jelas merupakan bahan utama dari pangsit sup asam.

"Gudu Gudu~" Pangsit di dalam panci mulai mendidih Su Feng buru-buru mematikan api kompor dan menyendok beberapa sendok sup pangsit ke dalam baskom.

Setelah disiram dengan air mendidih, bahan-bahan yang ada di baskom dicuci bersih.

Lemak babi, cabai, cuka, udang kering, dan rasa lainnya dicampur menjadi satu.

Dalam sekejap, aroma asam, pedas, dan segar yang menggoda melayang di hidung Anda, membuat Anda merasa rileks dan bahagia.

Su Feng tidak tahu banyak tentang itu, jadi dia memikirkannya sendiri.

Ia percaya bahwa setelah siomay matang dan kemudian kuah dasar pangsit kuah asam disiapkan, lapisan tepung yang membungkus siomay akan perlahan meresap ke dalam kuah, dan kuah pangsit tersebut akan berubah menjadi kuah mie yang keruh.

Setelah pangsit panas, iga babi kukus dengan pasta bawang putih juga dimasak.

Matikan api dan biarkan mendidih selama lima menit lagi.

Di sini, sepanci besar pangsit dalam sup asam, ditaburi segenggam daun bawang cincang dan ketumbar.

Tambahkan segenggam biji wijen goreng, beberapa tetes minyak wijen, pangsit sup panas pedas dan asam yang mengepul, dan selesai!

Aroma yang tercium membuat Su Feng tidak bisa menahan mabuk.

"Tongtong, waktunya makan!"

Mendengar teriakan Guoguo, gadis gendut itu langsung melemparkan mainan di tangannya.

Tongtong yang sedang aktif makan berlari keluar ruang belakang.

Ketika Xiao Yueyue melihat bibi kecilnya melarikan diri, dia segera mengerang, bangkit dan ingin mengusirnya.