Saat Paman Niu sedang memasak [Irisan Daging Babi Rebus], Su Feng sudah memotong bahan untuk hidangan berikutnya [Babi yang Dimasak Dua Kali Gaya Sichuan]!
Perut babi direbus dalam air untuk menghilangkan sebagian bau amisnya, lalu dipotong-potong besar dengan ketebalan yang rata.
Berbicara tentang daging asli dari daging babi yang dimasak dua kali, beberapa master chef suka menggunakan "daging dua pisau".
Artinya, daging pantat babi digunakan untuk operasi tersebut.
Tetapi.
Paman Niu tidak memperhatikan hal ini.
Menurutnya, daging babi yang dimasak dua kali dan digoreng dengan perut babi rasanya lumayan.
"Paman Niu, aku akan menggoreng hidangan ini, dan kamu bisa mengarahkannya," kata Su Feng.
"Tidak masalah~"
Keduanya berganti posisi.
Su Feng berdiri di dekat kompor dengan sendok besi di tangan.
Paman Niu berkata: "Tumis perut babi terlebih dahulu, dan masukkan sepertiga sendok minyak ke dalam panci, karena perut babi akan menumis minyak dalam jumlah tertentu." "Dimengerti~" Ada a suara letupan, dan
Su
Feng mulai menggoreng perut babi.
"Lanjutkan menumis, evaluasi terbaik dari hidangan ini [Babi yang dimasak dua kali] adalah" gemuk tapi tidak berminyak. " Pastikan untuk menumis perut babi di tempat yang tepat!" Selesai dimasak dua kali daging babi akan dimakan di mulut Anda
tanpa rasa berminyak, meskipun Anda Anda akan merasa bahwa Anda hanyalah sepotong "daging tanpa lemak" saat Anda memakannya.
Bukan perut babi.
"Masukkan merica."
Su Feng mendengarkan instruksi Paman Niu dan mengoperasikannya dengan hati-hati...
Seperti kata pepatah, apa yang kamu lakukan adalah apa yang kamu sukai.
Dia harus serius.
Masukkan merica Sichuan ke dalam panci untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma.
Kemudian tambahkan inti masakan ini, "Pasta Kacang Pixian dan Pasta Kacang Hitam", serta irisan jahe, dan lanjutkan menumis dengan api besar.
Begitu tempe dimasukkan, aromanya langsung meresap ke hidung.
Terakhir, ditambahkan lauk kecambah bawang putih, kecambah bawang putih hijau, dan daging babi merah matang dua kali yang menarik, baunya saja sudah membuat Anda ngiler dan ngiler!
Dalam sekejap mata.
Kubis suwir tangan yang digoreng.
Untuk tiga hidangan klasik Sichuan, Su Feng memotong daging sapi kedelai dan menyiapkan salad mentimun, jamur, dan kacang.
Meja dengan makanan dan minuman.
Selesai!
Dia menelepon Chen Mengyan.
"Ayo makan malam."
Ada dua piring untuk masing-masing dari tiga hidangan.
Lima menit kemudian, Chen Mengyan bergegas ke restoran bersama saudara perempuan dan ipar perempuannya, sambil menggendong Xiao Yueyue.
"Wow~~ Baunya enak sekali!" Chen Chuchu tidak bisa menahan ngiler saat dia mencium aroma irisan daging rebus.
"Guoguo, pedas~"
KAMU SEDANG MEMBACA
𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳
RomanceSu Feng, yang memilih menjadi ikan asin, secara ajaib terikat pada sistem "Master Memasak No. 1 di Alam Semesta" dan memiliki sebuah restoran! Saat ini, kehidupan Xianyu mulai berbalik. "Ayah, tamu ini sangat kenyang hingga dia pusing. Yueyue perlu...
