"Bos, apakah kita akan memotong daging sandung lamur ini menjadi potongan sebesar itu?" Ketika Ma Lele menerima instruksi tersebut, dia melihat bongkahan besar daging sandung lamur di atas talenan dengan ekspresi bingung.
Mie daging sapi siapa yang seukuran potongan mahjong?
eh?
Ini terlalu terjangkau!
khususnya.
Ini masih daging sapi segar!
"Memang agak terlalu terjangkau... Itu saja. Naikkan saja harganya!" kata Su Feng.
Mie daging sapi biasa.
Tambahkan 3 yuan ke 32 yuan yang asli.
35 yuan semangkuk!
Mie daging sapi gulung tangan khas: 38 yuan/mangkuk!
Di restoran mie biasa, mie buatan tangan selalu lebih mahal dibandingkan mie ramen dan mie mesin, karena "mie buatan tangan" adalah keterampilan yang memakan waktu dan tenaga!
Ma Lele berkata: "Semangkuk mie daging sapi yang mewah!"
Di tangannya, dia memotong daging sandung lamur menjadi potongan besar.
Setelah daging sandung lamur dipotong-potong, masukkan ke dalam panci dan rebus.
Air yang digunakan untuk merebus harus air dingin, sama seperti rebusan lainnya, jika menggunakan air hangat atau mulai merebus, kulit Sandung lamur akan terkunci dan sebagian darahnya tidak bisa keluar, oleh karena itu hanya bisa masak brisket dengan air dingin!
Air mendidih.
Nyalakan api darurat.
Sandung lamur sapi mendesis di dalam panci.Gunakan sendok untuk membuang sisa darah yang menempel, lalu ambil potongan sandung lamur dan masukkan ke dalam baskom.
Kemudian.
Panaskan minyak!
Sendokkan dua sendok makan mentega.
Dengan keras, masukkan bawang bombay dan jahe ke dalam panci, tambahkan potongan daging sandung lamur dan tumis, tambahkan dua sendok makan pasta kacang Pixian dan tumis.
Tambahkan kecap asin, arak masak, merica, dan kecap asin sesuai takaran tertentu, lalu lanjutkan menumis.
Di dalam panci.
Aromanya terus datang.
Setelah panci besar daging sandung lamur digoreng, tuangkan potongan daging brisket ke dalam ember sup di sampingnya.
Ember sup mengeluarkan aroma kaldu sup yang kuat.
itu saja.
Biarkan daging sandung lamur mendidih perlahan dengan api kecil, tambahkan kantong bahan rahasia yang berisi "kulit kayu manis, buah rerumputan, pala, daun salam, angelica..." Terakhir, rebus potongan yang sudah matang. Sandung lamur dituang ke dalam panci
bertekanan di sisi.
Rebus mie, tuangkan kuah di atasnya, taruh lima atau enam potong daging sapi di atas mie, dan taburi dengan sayuran matang dan daun bawang cincang.
Itu dia!
"Xiao Su, ini ada dua mangkuk mie daging sapi rebus, satu biasa dan satu lagi buatan tangan!" teriak Paman Yu.
Dia makan malam dengan Paman Niu.
Saya ingin melihat perbedaan antara mie daging sapi biasa dan mie daging buatan tangan.
KAMU SEDANG MEMBACA
𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 𝗟𝗶𝗳𝗲 𝗢𝗳 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗗𝗮𝗱 🅴🅽🅳
RomanceSu Feng, yang memilih menjadi ikan asin, secara ajaib terikat pada sistem "Master Memasak No. 1 di Alam Semesta" dan memiliki sebuah restoran! Saat ini, kehidupan Xianyu mulai berbalik. "Ayah, tamu ini sangat kenyang hingga dia pusing. Yueyue perlu...
