Dans ce book, vous retrouverez toutes les histoires personnelles de l'étudiant de première année du dortoir Savanaclaw, Jack Howl.
Dedans, les différentes histoires seront classées en trois catégories: épisode R, épisode SR et épisode SSR.
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Chef fantôme : Très bien, alors commençons à faire des macarons. Es tu prêt, Jack-kun ?
Jack: Oui monsieur ! Prêt à commencer !
Chef fantôme : Tout d'abord, nous préparons la meringue. Les blancs d'œufs réfrigérés donnent une mousse plus consistante, tu vois. Nous voudrons travailler rapidement.
Jack: D'accord. Est-ce que j'utilise les coquilles d'œufs pour séparer les blancs d'œufs du jaune ? Je vois souvent cela à la télévision.
Chef fantôme : C'est une façon de le faire, mais...Cette fois, nous allons simplement casser les œufs dans un bol et retirer le jaune avec une louche, juste pour être sûr.
Chef fantôme : Si le jaune se mélange aux blancs d'œufs, la meringue ne pourra pas mousser. Faites de votre mieux pour ne pas casser le sac vitellin.
Jack: Je ne peux pas les casser... Droite. Je dois donc travailler vite et délicatement.
*Appuie, travaille*
Jack: Bien, une rupture nette. Ensuite, j'utiliserai la louche et sortirai le jaune d'œuf dans un autre bol...
Jack: ...
Chef fantôme : Quel visage effrayant...Mais cela montre à quel point il essaie de se concentrer. Je vais juste rester silencieux pour le surveiller.
....
Jack: Ouf...D'une manière ou d'une autre, j'ai sorti le jaune sans le casser. Ensuite, je n'ai plus qu'à transformer les blancs d'œufs en mousse, n'est-ce pas ?
Chef fantôme : Oui. Attention cependant, car si tu ne la fais pas assez mousser, la pâte ne gonflera pas correctement lorsque tu la cuit
Jack: S'il ne gonfle pas, alors il ne fera pas cette petite forme ronde... Il est donc très important d'en prendre soin.
Chef fantôme : C'est bien ça! Très bien, utilise ce fouet et prépare le bien. Assure toi également d'ajouter du sucre cristallisé au besoin.
....
Jack: ...Il commence vraiment à avoir des pics raides. Chef, est-ce assez bon pour la meringue ?
Chef fantôme : Oui, ça a l'air parfait pour faire des macarons. Ensuite, nous allons commencer le processus de macaronages.
Jack: Macaronage ? C'est la première fois que j'entends ce mot...
Chef fantôme : Nous allons tamiser la poudre d'amandes et le sucre en poudre ensemble dans la meringue, tout en pliant les pics.
Jack: Nous allons juste détruire la mousse après avoir passé par tous ces fouets ? Faire des pâtisseries, c'est bizarre...
