Biscotti rocciosi di Hagrid
Difficoltà: facile!
Ingredienti:
400 gr di farina
175 gr di margarina
150 gr di zucchero semolato
200 gr di uva sultanina
2 uova
2 cucc.ini di lievito
1 limone grattugiato
1 bicchierino di buon Brandy o Cognac
Per prima cosa mettete l'uva ad ammollare bene nel Cognac ed accendete il forno a 180°.
Setacciate bene la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero semolato e la margarina.
Lavorate il tutto con le mani sfregando bene fino a quando non assumerà le sembianze di grosse briciole.
Fate un buco al centro ed aggiungete le uova una per volta continuando a lavorare con le mani.
Aggiungete la buccia del limone. ***
Strizzate l'uvetta e aggiungetela al composto ottenuto impastando ancora per un po' fino a che il composto non sarà completamente liscio.
Formate delle piccole palline e sistematele sulla placca precedentemente rivestita con carta da forno distanziandole di 1 cm. Infornate per circa 20 min o fino a quando non avranno assunto un colore ben dorato.
Si conservano per diversi giorni in una scatola di metallo.
*** ho provato ad aggiungere anche dell'arancia a questo passaggio: lega benissimo con tutti gli ingredienti, vale la pena provare!
[Quando vedete i *** vuol dire che ho messo qualche annotazione c:]
Li ho cucinati oggi: sono stati abbastanza facili, pure la mia sorellina ci è riuscita! Proverò a mangiarli con il tè fra qualche giorno... saranno veramente come i biscotti di Hagrid?
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Fandoms! Ecco le vostre ricette :)
RandomBuonsalve fandomiani! Premetto subito che questa non è una fanfiction, ma una raccolta di ricette. Sì, esatto, una raccolta di ricette di cucina! E saranno tutte a tema dei nostri libri preferiti! Chi non ha mai desiderato bere una burrobirra e sent...
