Fandoms! Ecco le vostre ricette :)

Torta Shadowhunters

Torta Shadowhunters

Difficoltà: elevata

Ingredienti:
pan di spagna con 15 uova in teglia da 35 cm.
pan di spagna con 8 uova in teglia lunga ovale larga 20 cm.
Ingredienti per farcire:
1 kg. di nutella (da diabete)
750 gr. di panna
gocce di cioccolato
Ingredienti per bagnare:
1 litro di latte
2 - 3 cucchiai di cacao dolce
Ingredienti per decorare:
3 kg. circa  di cui:
500 gr. di pasta nera per le due basi da 20
900 kg. di pasta nera per le due basi da 30
1,600 kg di pasta per la torta da 40 da suddividere in varie sfumature di grigio

Attrezzatura:

2 basi di polistirolo da 20 cm.
2 basi di polisitorolo da 30 cm.
1 base di polistirolo da 40 cm.
pioli di sostegno
per le decorazioni:
colori edibili nero e dorato
fili per fiori per sostenere l'angelo

Preparazione:
Preparare l'angelo da mettere nel piano superiore, con molti giorni di anticipo, dovrà asciugare molto bene per potersi sorreggere, io ho messo due fili per fiori da 18, dietro , sotto le ali, per poterlo fissare alla torta. Preparare il pan di spagna per mettere sulla base di polistirolo da 40 cm. Io quì invece di fare una torta da 40 cm. ho fatto una torta da 30 cm. e una lunga rettangolare , poi l'ho composta. Tagliare al centro la torta da 30 cm., spostare i triangoli di pan di spagna verso il bordo del vassoio, tenendosi qualche mm. in dentro e mettere al centro strisce di pan di spagna, prese dal pan di spagna rettangolare.

Montare a neve fermissima la panna ed unire la nutella. Bagnare tutta la base con latte e cacao e mettere metà panna e nutella , fare poi un generoso strato di gocce di cioccolato. Fare il secondo strato nello stesso modo e terminare con uno strato di pan di spagna. Bagnare di nuovo con latte e cacao e mettere in frigo a riposare per qualche ora. Quando la torta sarà ben fredda, riprenderla e ricoprirla interamente con la crema al burro. Mettere di nuovo in frigo per far rapprendere la crema al burro.

Nel frattempo preparare le due basi superiori che saranno coperte con pasta di zucchero nera. Completare con le decorazioni ( rune ) tipiche di shadowhunters e l'angelo in pasta di gomma. Per coprire l'ultima base, in foto si vede poco, ma è sfumata, partendo da centro che sarà chiarissimo, fino ad arrivare alla base di un grigio scuro. Ho preparato, diversi torciglioni di pasta di zucchero di diverse gradazioni di grigio, le ho messe tutte in cerchio e stese con il mattarello. Coprire quindi la base da 40 cm., mettere i pioli di sostegno e mettere sopra le altri due basi.

*Angolino di un Alec molto stanco*

Buondi a tutti gente!

Dopo una settimana e più (che sono passati lenti, come anni...) sono tornato, per vostra sfortuna.

Stavolta, metto da parte Harry Potter e mi concentro su Shadowhunters: per fare questa torta ci ho messo tutto il fine settimana, a partire da giovedì sera, e ancora non ho finito: ho da ricoprirla con la pasta di zucchero. Come mai ho deciso di fare una torta così... ehm... mastodontica? La cugina di mia mamma è incinta di una bimba, e la vuole chiamare Clarissa. Amerò quella bambina. Quindi, perchè non festeggiare la nascita di Clary con una torta shadowhunteresca (?)? 

C'è anche un secondo motivo: mia mamma mi farà la giustificazione per i compiti di scuola, che non ho fatto :3

Avvertimenti per chi è una frana in cucina: è meglio se lasciate perdere questa torta, o la fate fare a qualcun altro... è da suicidio, letteralmente. Non so nemmeno perchè ho postato questa ricetta... credo sia veramente troppo difficile... peggio degli Hunger Games.

Comunque, spero di aggiornare altrettanto presto, ho gli ingredienti per provare altre due ricette, questa settimana :3

Kisu!

-Filippo