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Pollo all'arancia degli Hunger Games

Nome: Pollo All'Arancia con cerali, piselli e cipolline
Film: Hunger Games
Tempo di Preparazione: 2 ore
Dosi: due persone
Difficoltà: medium
Ingredienti:

· mezzo barattolo di piselli

· una cipollina

· 120 gr di burro

· quattro arance

· 150 gr di riso tre cerali

· 150 gr di bocconcini di petto di pollo

· 1 lt di Brodo vegetale

· del parmigiano grattugiato

· sale

· due foglie di salvia

"Il piano si divide in due e da sotto si solleva un vassoio con il nostro pranzo. Pollo e spicchi d'arancia cotti in una salsa cremosa stesa su un letto di cereali di un bianco perlaceo, piselli e cipolline. Cerco di immaginare come potrei mettere insieme questo pasto, una volta tornata a casa. Il pollo è troppo costoso, ma potrei arrangiarmi col tacchino selvatico. Dovrei poi ammazzare un secondo tacchino per barattarlo con un'arancia. Il latte di capra dovrebbe sostituire la panna. I piselli possiamo coltivarli in giardino. Quanto alle cipolle, potremmo trovarne di selvatiche nei boschi. I cereali non li riconosco: la razione che ci spetta con la tessera, quando è cotta, diventa una poltiglia marrone poco invitante." –Hunger Games

Spremete quattro arance. Sbucciate e tritate la cipolla e dividete i pezzettini risultanti in due gruppi. Lasciate soffriggere una delle due metà in 60 gr di burro fuso e aggiungete poi il riso ai 3 cereali che lascerete tostare per due-tre minuti. Poco a poco, versate del brodo fino a che il riso non sarà cotto. A questo punto mantecate con un altro po' di burro e del parmigiano grattugiato.

In un'altra padella antiaderente a fuoco basso, versate l'altra metà della cipolla tritata e gli altri 60 gr di burro. Dopo circa tre minuti, aggiungete due-tre foglie di salvia e i bocconcini di carne e, mano mano che si cuociono, versate la spremuta di arancia.

Prendete un'altra arancia, sbucciatela e tagliate degli spicchi. Aggiungeteli, insieme a metà barattolo di piselli, alla carne poco prima che questa sia cotta e lasciate il tutto il padella per qualche altro minuto.

Versate il riso in un piatto e ricopritelo con il pollo, le cipolline, i piselli e gli spicchi di arancia. 

°Angolino di Alec°

Ufff... cercare nuove ricette è stancante, e siccome negli Hunger Games non si parla molto di cibo (e penso non si trovino le ricette di cosa mangiavano nell'arena), ecco qua una ricetta un po' insolita rispetto a quelle che posto di solito...

Non l'ho provata, quindi non so com'è... 

Kisu,

Filippo