Burrobirra

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Siccome a casa mia sta piovendo a dirotto, non so proprio cosa fare! Così, poichè ieri sono andato a fare la spesa per provare alcune ricette, cucino :)

Oggi provo la burrobirra! Purtroppo metto il capitolo prima di farla, quindi non posso garantirvi se verrà buona o no, ma potrò aggiornarvi domani o domani l'altro su come è venuta!

BURROBIRRA

Difficoltà: facile!

Ingredienti (per quattro persone):

burro – 6 cucchiai
gassosa – 300ml
zucchero di canna – 1 tazza
acqua – 2 cucchiai
sale – metà cucchiaino
aceto di mele – metà cucchiaino
panna per dolci – 3/4 di tazza
estratto di rum – metà cucchiaino

Preparazione:

In una pentola mescolare zucchero di canna e acqua finchè lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Portare il tutto ad ebollizione a fuoco lento, aggiungere il burro, il sale, l'aceto di mele, e 1/4 della panna liquida. Mescolare e far cuocere per qualche minuto. Lasciare raffreddare il tutto.
Non appena il composto avrà raggiunto la temperatura ambiente, aggiungere l'estratto di rum.
Per la schiumetta della Burrobirra, montare 2 cucchiai di zucchero e la panna liquida rimasta per 2 minuti.
Dividere la Burrobirra in 4 boccali e in ognuno aggiungere 1/4 di tazza di gassosa. Mescolare e completare con un cucchiaio di panna montata.
Servire.

[Mi dispiace che sia un po' corta ^-^"]

P.S. sto cercando ininterrottamente qualche ricetta giapponese, visto che sono anche otaku! Per ora non ho trovato molto, proverò con altre ricerche e mi farò aiutare da Giulia2002Love !

Kisu

-Filippo



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