Receta dulce
Ingredientes
1 taza de harina sin polvos de hornear
2 plátanos maduros
½ taza de leche
5 cucharadas de azúcar
½ taza de azúcar flor para espolvorear
1 cucharada de canela en polvo
Aceite para freír
Preparación
Primero en un recipiente, batir los plátanos molidos y la leche
Segundo incorporar poco a poco la harina cernida y 5 cucharadas de azúcar. Mezclar suavemente hasta obtener un batido liso y homogéneo (no deben quedar grumos). Dejar reposar por 10 minutos
Tercero poner a calentar aceite en una olla o sartén. Cuando el aceite este caliente y con ayuda de una cuchara ir agregando pequeñas porciones tratando de darle una forma de pequeños bollos. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados por fuera e ir volteándolos suavemente. Traspasar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Cuarto en un pocillo, mezclar azúcar floor y canela. Espolvorear los buñuelos.
Puedes servir estos buñuelos de plátano fríos, tibios o calientes. Otra opción es bañarlos con miel o alguna salsa.
~~~Nota de autora~~~
Espero que les guste, lo hagan y gracias por leer
