Ardith vive ad Akraholt, una città immersa nella natura e popolata da elfi che rispettano ciò che li circonda. La giovane trascorre le sue giornate in tranquillità e passa molto tempo a casa del saggio Sophos, che da sempre la istruisce sulle arti m...
Care elfe casalinghe, su questo numero della Gazzetta vedremo insieme una ricetta che il nostro vecchio e saggio Sophos ci propone. È un dolce da leccarsi i baffi! Ecco spiegati i passi per realizzare un gustoso (e pieno di cannella) Trdelnik: una specialità!
Ingredienti per sei elfi molto affamati:
- 260 elfogrammi di farina 00 - 110 millielfi di latte - un uovo intero - un albume per spennellare - 30 elfogrammi di burro - 3 cucchiaini di zucchero - 15 elfogrammi di lievito di birra fresco - scorza di un limone - zucchero di canna q.b - zucchero semolato q.b. - farina di nocciole (appena raccolte dal Sacro Nocciolo) - farina di mandorle (appena raccolte, ovvio) - l'interno di mezzo baccello di vaniglia
Come si fa? Mescolate insieme farina, latte, lievito sminuzzato con lo zucchero, l'uovo, burro e la scorza di limone. Vi consiglio di incantare un cucchiaio di legno in modo che possa mescolare da solo. Impastate bene fino a che l'impasto non sarà liscio e omogeneo. Mettetelo in una ciotola di terracotta e fatelo lievitare coperto con una tela di lino, al riparo da invidiosi che potrebbero scagliare l'incantesimo di ultra lievitazione (e non levitazione). Mescolate nel frattempo in un piatto grande, sempre di terracotta, gli zuccheri, la farina di nocciole e mandorle e la vaniglia. Nascondete questo composto lontano dai vostri bambini golosoni. Dopo un'ora, stendetelo sul piano infarinato con l'aiuto di un mattarello, che consiglio di incantare per bene, e ricavate due strisce larghe 2-3 centielfometri e lunghe circa 40 centielfometri. Prendete un cilindro di legno e avvolgeteci attorno le strisce di impasto, spennellandole poi con l'albume. Infine, fate passare nello zucchero. Usate l'incantesimo di levitazione (su, dai, non è poi così difficile) e fate levitare il cilindro sulle braci di un fuoco qualsiasi. Se decidete di bruciare legna aromatica, il dolce avrà un sapore ancora più buono. Cucinate per circa 10 minuti, poi sfilate dal cilindro.
Buon appetito! (E al prossimo numero!)
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