Bonjour,
Aujourd'hui je vous présente la recette de la pâte à Crêpes avec de la Maïzena (farine de maïs)
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Ingrédients:
- 100g de farine
- 100g de Maïzena (farine de maïs)
- 4 oeufs
- 5 cl de lait
- 15g de sucre en poudre
- un peu d'huile
Préparation:
1/ Dans un saladier (ou dans le bol de votre robot pâtissier) mélanger les deux farine puis melanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux.
2/ Battre les oeufs en omelette,
3/ Incorporer à la pâte les oeufs battus et le sucre.
4/ Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
5/ Faire chauffer une poêle, puis la huiller. Verser une louche de pâte sur la poêle et l'étaler avec une spatule.
6/ La retourner et la faire dorer de l'autre côté.
7/ Garnir à votre guise (pâte à tartiner, sucre, fruit...).
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Eva
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