Toi aussi tu es végétarien(ne) ? Ou bien tu comptes le devenir ? Si ce sujet t'intéresse, bienvenue dans mon monde ! Ici :
- discutions avec vous sur ce sujet en com's
- nombreuses recettes proposées (au moins une toutes les semaines avec un supplém...
Il n'est pas encore minuit, on est toujours mercredi ! J'suis dans les clous ! (Référence à la #pubEDF avec le sauna suédois mdrrr j'kif trop le mec chauve !)
-----------------------------------------------
QUICHE AUX POIVRONS ROUGES.
Oups ! Cette image n'est pas conforme à nos directives de contenu. Afin de continuer la publication, veuillez la retirer ou mettre en ligne une autre image.
Ingrédients de la recette : # 1 pâte feuilletée # 2 poivrons rouges # 20g de beurre # 1 œuf # 15cl de crème de soja # Sel et Poivre
Préparation + cuisson : 50 min # Préparation : 10 min # Cuisson : 40 min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
2. Lavez et coupez les poivrons en petits dés. Dans une poêle beurrée, faites cuire les poivrons 5-10 minutes en remuant régulièrement. Salez, poivrez.
3. Dans un saladier, mélangez l’œuf et la crème de soja. Incorporez les poivrons cuits. Mélangez. Versez la préparation sur la pâte feuilletée.
4. Préchauffez le four à 200°C. Enfournez pendant 40 minutes.
-------------------------------------------------
ROSACE DE BETTERAVES, ROQUETTE ET COPEAUW DE PARMESAN.
Ingrédients de la recette : # 4 petites betteraves # Parmesan ou pur brebis Pyrénées # Roquette # 1 échalote # 4 c. à soupe d’huile de noisette ou de noix # ½ c. à s. de vinaigre de vin # Sel # Poivre du moulin
Préparation + cuisson : 15 min # Préparation : 15 min # 4 personnes # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Coupez les betteraves en rondelles. Répartissez-les dans les assiettes en forme de rosace. Déposez de la roquette sur le dessus.
2. Coupez en copeaux des morceaux de parmesan et mettez-les dans les assiettes.
3. Dans un bol, pelez et émincez finement l’échalote. Ajoutez l’huile et le vinaigre. Mélangez et versez sur les salades. Salez, poivrez et servez.
Oups ! Cette image n'est pas conforme à nos directives de contenu. Afin de continuer la publication, veuillez la retirer ou mettre en ligne une autre image.
Ingrédients de la recette : # 170 g de farine # 100 g de purée d'amandes blanches # 100 g de sucre de canne roux # 100 g de chocolat blanc # 50 g de compote de pommes nature # 50 g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux # 5 g de levure # 1 c. à café de curry en poudre # 1 pincée de sel
Préparation + cuisson : 20 min # Préparation : 5 min # Cuisson : 15 min # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure. Y creuser un puits et déposer la purée d'amandes, la compote, le sucre et le curry. Terminer par une pincée de sel. Bien mélanger le tout.
3. Ajouter ensuite le chocolat grossièrement concassé et les dattes. Mélanger encore une fois.
4. Prélever des petites boules de pâte et les écraser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter une dernière pincée de curry sur les biscuits avant de les enfourner pour 15 minutes de cuisson. Veiller à les sortir du four quand ils sont encore assez mous, ils vont durcir en refroidissant.
