Toi aussi tu es végétarien(ne) ? Ou bien tu comptes le devenir ? Si ce sujet t'intéresse, bienvenue dans mon monde ! Ici :
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Coucou mes paninis indiens ! Aujourd'hui direction New Dehli pour un voyage culinaire hors du commun !
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CHEESE NAN AU FROMAGE FONDU ET AUX POIVRONS GRILLÉS.
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Ingrédients de la recette : # 300g de farine fluide # 1 cuillère à soupe d'huile d'olive # 1 fromage blanc nature # 1 cuillère à café de sel # 1 cuillère à café de poivre # 1/2 sachet de levure chimique # 6 carrés de fromage fondu # 100g de poivrons marinés
Préparation + cuisson : 20 min # Préparation : 15 min # Cuisson : 5 min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile, le fromage blanc, le sel, le poivre et la levure avec environ 60mL d'eau. Il faut que la pâte soit souple. Si votre pâte est trop humide, rajoutez un peu de farine. Mettre le saladier 10 minutes au réfrigérateur.
2. Couper les poivrons marinés en petits cubes. Former ensuite six pâtons. Les aplatir et les garnir d'un portion de fromage fondu. Ajouter une cuillère à soupe de cubes de poivrons marinés. Refermer comme un chausson et aplatir de nouveau délicatement.
3. Faire cuire à feux doux dans une poêle à crêpes jusqu'à que les nans soient dorés et appétissants.
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RAITA INDIENNE AU GINGEMBRE ET MENTHE.
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Ingrédients de la recette : # 1 yaourt nature brassé # 1 concombre # 2 oignons nouveaux # 2 c. à c. de gingembre en poudre # Feuilles de menthe # Le jus d'un demi citron vert # Sel
Préparation + cuisson : 10 min # Préparation : 10 min # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? Mélanger dans une jatte un concombre râpé non épépiné, 2 oignons nouveaux en fines tranches, le jus d'un demi citron vert , des feuilles de menthe fraîches ciselées , du sel , 2 càc de gingembre en poudre avec un yaourt nature entier brassé. Réserver au frais 1 heure .
