Ingredientes :
-1 1/2 tazas de harina
-2 cucharadas de cocoa
-2 cucharaditas de sal
-1 taza de azúcar
-1 taza de crema ácida
-4 paquetes de queso crema para el betún
-1/4 de taza de galletas en polvo, para el betún
-Galletas oreo para decorar, en trozos y molidas
-1 taza de galletas oreo en polvo
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-3 huevos
-1 cucharadita de vainilla
-1/2 taza de mantequilla derretida
-1 taza de mantequilla para el betún
-1/3 de taza de azúcar glass
Procedimiento :
-Precalienta el horno a 180° C.
-Para el bizcocho, con ayuda de un colador cierne la harina, el cacao, el polvo de galletas, polvo para hornear y la sal. Reserva.
-Bate los huevos con el azúcar hasta blanquear, agregar la vainilla y la crema ácida y bate hasta incorporar. Añade poco a poco los secos y la mantequilla en forma de hilo.
-Vierte la preparación sobre un molde para pastel previamente enharinado y engrasado, hornear por 25 minutos, dejar enfriar y reserva.
-Cortar el bizcocho en 3 partes iguales y coloca betún entre las capas.
-Cubre el pastel con más betún y decora con rosetones y galletas en trozos. Espolvorea galletas molidas en el centro y en la base del pastel. Refrigerar 20 minutos y sirve.
