Ingredientes :
-2 tazas de galletas de chocolate para la base
-1/2 taza de mantequilla fundida, para la base
-2 cucharadas de Nutella o crema de avellanas, para la base
-3 piezas de queso crema a temperatura ambiente
-1 1/2 taza de grenetina hidratada y fundida
-1/2 taza de chocolate amargo para la cobertura
-1/4 tazas de crema para batir para la cobertura
Procedimiento :
-En un bowl mezcla las galletas de chocolate con la mantequilla fundida y la nutella. Forma la base del chessecake en un molde para pastel y aplana hasta que esté completamente uniforme. Refrigera 10 minutos. Reserva.
-En un bowl acrema el queso crema con la nutella, vierte en forma de hilo la grenetina fundida, mezcla y cubre la base de la galleta. Refrigera 2 horas o hasta que cuaje.
-Calienta una ollita con agua y coloca un bowl, agrega los ingredientes de la cobertura y mezcla hasta incorporar por completo. Enfría ligeramente y vierte la cobertura sobre el chessecake. Refrigera 30 minutos más, decora con fresas. Corta y disfruta.
