Receta: Creme Brulee de Harry Styles.
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar blanco, divididos
- 2 1/2 tazas de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar morena
- Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
Instrucciones
-Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
-Batir las yemas de huevo, 4 cucharadas de azúcar y la vainilla en un bol hasta que esté espeso y cremoso.
-Vierta la crema en una cacerola y revuelva a fuego lento hasta que casi llegue a hervir. Retirar la crema del fuego inmediatamente. Revuelva la crema a la mezcla de yema de huevo, batir hasta que se mezclen.
-Vierta la mezcla de crema en la parte superior de una caldera doble. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla ligeramente cubre la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 3 minutos. Retire la mezcla del fuego inmediato y verter en un plato poco profundo a prueba de calor.
-Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Retire del horno y enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar por 1 hora o durante la noche.
-Precaliente el horno a gratinar.
-En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas restantes de azúcar blanco y el azúcar moreno. Tamizar la mezcla uniformemente sobre las natillas. Lugar plato debajo de la parrilla hasta que se derrita el azúcar, unos 2 minutos. Mire con cuidado para no quemarse.
-Retirar del fuego y dejar enfriar. Refrigere hasta que la natilla se establece de nuevo.
X...X
Decir que Harry estaba en su zona sería lo más apropiado. Niall finalmente lo había dejado entrar a la cocina de la panadería y estaba de vuelta en sus elementos. Dejó que los otros panaderos se encargan de la parte de cocción de los bizcochos de Velvet Red pero cuando llegó a la etapa de formación de crema, no quería que nadie más le ayudara.
Su mano estaba empezando a doler mientras trabajaba en la 478ava mascara de magdalena la temática para la fiesta de Perrie pero lo ignoró, concentrándose en hacer el cupcake tan perfecto como el último.
"¿Cómo vamos, Haz? Estamos con crisis de tiempo aquí. "Niall aconsejó, mirando una vez más entre su reloj de pulsera y la estación de formación de la formación de la crema, donde Harry estaba trabajando.
Harry puso los ojos en blanco a su amigo, deseando que él entendería que el bicarbonato no debe tener un límite de tiempo si quería que fuera perfecto, pero decidió que estaba por encima de la cabeza del rubio.
"Tengo unos veinte más para ir, pero la mayoría de ellos ya se han empaquetado para llevarlos arriba." Respondió Harry, sin detenerse ni por un momento ni despegar sus ojos de su obra actual.
Niall suspiró: "Bueno, Liam tiene a la camioneta ya en funcionamiento, así que supongo que voy a empezar la carga para arriba. Tenemos que salir en quince minutos, ¿de acuerdo? "
Eso realmente hizo Harry pausa. "Espera, ¿qué? ¿Salir hacia dónde? "
"¡La fiesta! ¡La fiesta a la que fuiste invitado y que yo he comprado un traje para ti y que tu prometiste que estarías! "Niall exclamó con incredulidad.
"¿Es realmente necesario?" Gimió Harry, aun no queriendo dejar la comodidad de su panadería para la fiesta en la gran ciudad.
"Voy a arrastrarte hasta allí por tus rizos preciosos si tengo que hacerlo." Niall amenazaba y se le veía hablar tan serio, Harry lo habría encontrado divertido.
