Bahan²
Setengah ekor ayam (dibersihkan)
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Asam keping
Cili api (optional)
Serbuk kunyit
Garam
Kiub Ayam
Air
Minyak untuk menumisPanaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga sedikit garing. Masukkan Ayam, biarkan sampai air kering, masukkan air, asam keping dan kunyit dan cili api. Biar mendidih. Perisakan dengan garam dan kiub ayam. Siap.
Cili tu saja letak sebiji-sebiji sebab kesian kat anak, mak dorang boleh la ulamkan cili tu.