Bahan-bahan
Ayam
Cili padi - ikut tahap kepedasan
*Bawang besar
*Bawang putih
*Halia
*Biji ketumbar
*Jintan manis
Serai
Serbuk kunyit
Asam keping
Air
Minyak
Gula
GaramCara-cara
Bersihkan ayam dan ketepikan. Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Masukkan serai yg telah diketuk, ayam, serbuk kunyit, asam keping dan sedikit air. Biar mendidih dan pekat. Perisakan.
** Ada resepi yg letak lengkuas, santan, etc. Kite ambik yg paling simple.