4. نقوم بتغطيَة الوعاء ونضعهُ في الثَلاجة لمدَة 3 ساعات.
5. قومي بإشعال الفحم في المنقل (الشواية) ونتركه إلى أن يتحوَل إلى جمر.
6. نخرج الشيش طاووق من الثَلاجة ونقوم بإدخال مكعَبات الدَجاج في أسياخ الشويّ .
7. نشوي قطع الشيش طاووق إلى أن تنضج، ثم ننقله الى طبق التقديم مع رشة من البقدونس المفروم ويمكن تقديم الشيش طاووق مع مقبلات كالبطاطس المقلية أو البقدونسية
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
دجاج مشوي بالفرن:-
المقادير:
- الدجاج : دجاجة (وزن 1.5 كيلو / منظفة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - الزبدة : نصف كوب - الكرفس : عود (مفروم) - الماء : كوب - البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. ضعي الدجاجة في صينية الفرن.
3. تبلي الدجاجة بالملح والفلفل وبودرة البصل من الداخل والخارج.
4. ادهني الدجاجة بثلاث ملاعق من الزبدة من الداخل والخارج.
5. وزعي البصل والكرفس في الصينية.
6. أضيفي باقي كمية الزبدة على الدجاجة.
7. غطي الصينية بورق الأولمينوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الدجاجة.
8. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
